אני קוראת להם, חטיפוני תפוחי-אדמה. לא בטוחה שהם יצליחו להגיע עד לשולחן האוכל כי הם מתחסלים ונחטפים במהירות.
מסדרים תפוחי-אדמה קטנטנים חצויים ומבושלים מעט, מעל שכבת גבינות ושמן זית. צולים בתנור ומקבלים שכבה סופר זהובה וקריספית בצד התחתון של תפוחי-האדמה.
מנה נהדרת לארוחת ערב קלה וטעימה.
תפוחי אדמה אפויים עם פרמז'ן
רכיבים
½ 1 קילו תפוחי-אדמה קטנים (בייבי)
לרוטב:
50 גרם גבינת פרמז’ן מגוררת
50 גרם צ’דר או גבינה צהובה מגוררת
5 שיניי שום כתושות
¼ כוס שמן זית
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
לפיזור מעל:
מעט שמן זית
מעט מלח גס או מלח ים אטלנטי
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-230 מעלות, חום עליון ותחתון.
- לחצות את תפוחי האדמה ולהניח בסיר. למלא במים, להוסיף כף מלח ולהביא לרתיחה. לבשל כ-5-10 דקות מרגע הרתיחה או עד שתפוחי-האדמה רכים אבל לא עד הסוף, עדיין קצת קשים באמצע.
- לסנן את תפוחי-האדמה מהמים.
- לרפד תבנית גדולה שמתאימה לתנור, בנייר אפייה. להוסיף לתבנית את כל חומרי הרוטב, גבינות, שום כתוש, שמן זית, מלח ופלפל. לערבב ולפזר בשכבה אחידה.
- לסדר את תפוחי-האדמה בשכבה אחת, כך שהצד החתוך פונה כלפי מטה ונמצא במגע עם שכבת הגבינות.
- לזלף מעל מעט שמן זית ולפזר מעט מלח גס.
- להכניס לתנור ולהניח בשלב התחתון. לצלות כ-30-40 דקות או עד שהשכבה התחתונה מזהיבה יפה (להרים קצת תפוח אדמה אחד ולהציץ).
- להגשה- אפשר להפוך את תפוחי-האדמה על מגש כך שהצד הזהוב פונה כלפי מעלה.
14 תגובות
אפשר להחליף לשמן רגיל?
כן
נראה מדהייים!!! איפה אפשר לקנות תבנית ומגש תואם כזה? מחפשת הרבה זמן
אני קונה בחנות – “אול סאל” טרדינג, יש בתל אביב ובירושלים
אימאלה ואבאלה! גם בעלי שלא כ”כ אוהב תפוחי אדמה אמר שהוא יכול לחסל תבנית שלמה לבד !! מתכון מהיר פשוט וממש טעים, תודה רבה חן!
מקלפים את התפו”א או לא?…
לא מקלפים
מושלם! באמת לא מגיע לשולחן… זו בעיה😍
אין לי גבינת פרמזן יש אפשרות להשתמש בגבינה אחרת?
כן, אפשר להשתמש בגבינה קשה אחרת
יש תחליף לאריסה?
אם הכוונה למתכון של הסלט קוסקוס אז אפשר פשוט לוותר
נראה מעולה !! רצה להכין