שנייה לפני ט”ו בשבט קבלו קינוח קל ומהיר. קולים אגוזים, ממיסים שוקולד במיקרוגל, מרכיבים ושולחים למקרר.
שילוב של אגוזים ושוקולד תמיד יהיה מנצח והתוספת של קצת חמוציות ומלח ים אטלנטי יוצרת חגיגת טעמים.
אל תוותרו על קליית האגוזים, זה מוציא מהם את הטעמים הטובים שלהם ונותן להם אקסטרה קראנצ’יות.
תשתפו את הילדים בהכנה, הם יעופו על זה.
מטבעות שוקולד עם גודיז
רכיבים
200 גרם שוקולד מריר\ חלב\ לבן שבור לקוביות
כ-¼ כוס פקאן
כ-¼ כוס שבביי שקדים
כ-¼ כוס פיסטוקים
כ-¼ כוס חמוציות מיובשות
מעט מלח ים אטלנטי (לא חייב)
אופן ההכנה
תבנית מרופדת בנייר אפייה
- במחבת ריקה על אש בינונית-גבוהה, לקלות כל סוג אגוז בנפרד עד שמזהיב מעט.
- להכניס את השוקולד לחימום במיקרוגל כדקה וחצי- 2 דקות, להוציא ולחכות כ-2 דקות. לערבב עד שכל השוקולד נמס ומתקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- בעזרת כפית (או כף גלידה קטנה, כפי שמודגם בסרטון) ליצור מטבע שוקולד על הנייר אפייה שבתבנית.
- להניח מיד על מטבע השוקולד תוספות שאוהבים וכך ליצור את כל מטבעות השוקולד.
- להכניס למקרר מינימום רבע שעה, עד שהשוקולד מתקשה ואפשר לשלוף אותו בקלות מנייר האפייה.
- לשמור את מטבעות השוקולד במקרר או במקפיא בשקית זיפלוק או קופסא אטומה.
בתיאבון
