הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

אורז אדום

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00102-2small
קציצות מחשי של סבתא שלי
DSC00077-2small
חזה עוף עסיסי ברוטב לימוני
123081-2small
המוסקה שלי ( שכבות )
DSC00064-2small
איך להכין תפוצ'יפס בבית

 

אורז אדום שמתבשל ברוטב עגבניות ותבלינים, סופג אליו את כל הטעמים המופלאים ומקבל צבע אדמדם בוהק מהמם.

כל פעם שאני מכינה את האורז הזה, אסף אומר לי שזה בדיוק מה שסבתא שלו הייתה מכינה וכמה שהוא אהב את זה.

גיוון מושלם לאורז הלבן.

אורז אדום

חן במטבח אורז אדום אורז אדום הדפיסו את המתכון
מנות: כ-4
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

2 כוסות אורז (בסרטון השתמשתי באורז מסוג פרסי)
1 בצל קצוץ
2 שיניי שום כתושות
2 כפיות פפריקה
1 כפית סוכר חום כהה\ בהיר
2 כפיות מלח
מעט פלפל שחור טחון
3 כפות רסק עגבניות
2 כוסות עגבניות מגורדות- בערך מ-5 עגבניות בינוניות\ גדולות (לחצות את העגבניות, לגרד במגרדת ולזרוק את הקליפות)
¼ כוס שמן
2 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

  • להניח את האורז במסננת ולשטוף מתחת לזרם של מים.
  • לחמם את השמן בסיר בינוני על אש בינונית. להוסיף את הבצל הקצוץ ומעט מלח ולטגן עד הזהבה, כ-10 דקות.
  • להוסיף את השום הכתוש ולטגן כמה שניות. זהירות לא לשרוף את השום.
  • להוסיף את הפפריקה, סוכר חום, מלח ופלפל. לערבב ולטגן כמה שניות.
  • להוסיף את רסק העגבניות והעגבניות המגורדות, לערבב ולבשל כ-5 דקות.
  • להוסיף את האורז השטוף ומים רותחים. לערבב להביא לרתיחה, לכסות את הסיר במגבת ולסגור עם מכסה. לשים את הסיר על האש הכי נמוכה ולבשל 20 דקות. אחרי 20 דקות לכבות את האש ולהשאיר את המכסה סגור 10 דקות.
  • אחרי 10 דקות, לפתוח את המכסה ולערבב בעדינות. להגיש ולזלול.

בתיאבון

הכנתם? מוזמנים לשתף
תייגו באינסטגרם @heninthekitchen

אורז אדום

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

18 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן