חן במטבח

סלק

בשר פסח

תבשיל בשר וירקות אביביים

חן במטבח
  אחד הזיכרונות החזקים שיש מההכנות לערב פסח, זה לראות את סבתא שלי יושבת על כיסא וחותכת לקוביות קטנות קטנות הר של ירקות. הרעיון הוא...
בשר מרקים

מרק סלק לקובה

חן במטבח
  אחד הדברים שהכי זכורים לי כשהתחלתי לבשל זה כשניסיתי בפעם הראשונה להכין מרק סלק ואחרי בישול של שעה בערך, אני חוזרת למרק ורואה שכולו...
בשר מרקים

איך להכין קובה מושלם (מטפוניה)

חן במטבח
  את המתכון והסרטון הזה אני מאוד מתרגשת לשתף איתכם. הרבה זמן חיכיתי לרגע הכי מתאים לחלוק ולחשוף את המתכון שלי לקובה והנה סוף סוף...
חנוכה סלטים חמוצים וממרחים

סלט עליי מנגולד בטטה ופטה

חן במטבח
  ניסיתם פעם להכין סלט מעליי מנגולד חיים שלא עברו בישול או חימום כלשהו? תקשיבו זה אחד הדברים הטעימים. המנגולד נשאר קריספי והוא וסופח אליו...
חגי תשרי סלטים חמוצים וממרחים

סלט בורגול וסלק

חן במטבח
  אחד הסלטים היפים שיש. הצבע המהמם של הסלק צובע את גרגירי הבורגול בסגול-ורוד והופך אותם לצבעוניים כמו אבני חן קטנים. את הסלק אני אוהבת...
בשר פסח תוספות

אורז ירוק עם בשר

חן במטבח
  מנה נפלאה ומושלמת להכנה ליל הסדר. היא יכולה לשמש גם כמנה עיקרית וגם כתוספת והכול בסיר אחד. אני מאוד אוהבת להשתמש בבשר צלעות (מס'...
סלטים חמוצים וממרחים

סלט עליי מנגולד (סלק) מבושל

חן במטבח
  אחד הסלטים שאני הכי אוהבת להכין ולהגיש בארוחה חגיגית . קל להכנה וטעים בטירוף. ממליצה בחום להכפיל כמויות כי לא בטוח שהוא ישרוד עד...
חגי תשרי סלטים חמוצים וממרחים

סלט רצועות סלק, גזר וקולורבי

חן במטבח
  אחד הסלטים הטריים שאני הכי אוהבת להכין. הוא חגיגי וצבעוני ומתאים בול לשולחן החג. הסוד פה זה ברוטב. אני שמה רכז רימונים ומיץ תפוזים...
סלטים חמוצים וממרחים שבועות

סלט עלים, סלק, בטטה וקינואה

חן במטבח
  סלט צבעוני, כיפי וטעים, שהולך להיות להיט בשולחן החג בשבועות. הבטטה המטוגנת הקריספית הולכת נפלא עם גבינת הפטה והסלק שצובע את הקינואה בצבע ורוד...
חגי תשרי סלטים חמוצים וממרחים שבועות

סלט עלים עם סלק, תפוח ושקדים מקורמלים

חן במטבח
  שילוב מעולה של עלים רעננים, סלק ותפוח מתקתק עם רוטב בסיסי משגע , חמוץ מתוק שהולך איתי כבר שנים. והטוויסט המהמם שמשדרג את כל...