חן במטבח

מתכון

להכין עם הילדים שבועות תוספות

שקשוקה של חן

hen
  אחד המאכלים הכי אהובים אצלנו בבית ובצדק, אי אפשר שלא לאהוב ביצים שמתבשלות ברוטב עגבניות מתובל, סמיך ואדום. פיתה טובה ליד שאיתה אפשר לנגב...
חגי תשרי סלטים חמוצים וממרחים שבועות

סלט טבולה

hen
  סלט כיפי ומרענן עם בורגול דק ומלא עשבים טריים. בסלט הזה אני משתמשת בבורגול דק (שימו לב להסבר בסרטון) ואת הבורגול במקום להשרות במים,...
שבועות תוספות

כרובית מטוגנת בפירורי לחם

hen
  אי אפשר להפסיק לנשנש את זה. כרובית מטוגנת קריספית וטעימה. שדרוג קטן של טחינת עמבה מעל הכרובית ויש לכם מעדן מושלם.  ...
חגי תשרי תוספות

תפוחי-אדמה מתובלים ואפויים בתנור

hen
  תפוחי-אדמה שלא תפסיקו להכין, מהר מאוד תמצאו את עצמכם מכינים כמות כפולה כי הם הולכים להתחסל במהירות. בעזרת שיטת ההכנה שאני מדגימה בסרטון מתקבלים...
בשר חגי תשרי

צלי בשר עם בצל ופטריות

hen
  תבשיל בשר חגיגי ומשגע בטעמו. הבשר מתבשל בשני שלבים: שלב ראשון כגוש שלם בתוך מים. שלב שני לאחר קירור, נפרס לפרוסות ונכנס לתוך סיר...
חגי תשרי להכין עם הילדים עוגות

עוגת תפוחים בחושה

hen
  עוגת תפוחים מושלמת, רכה ועסיסית בטירוף הודות לתפוחים. בעוגה הזאת אני מגרדת את התפוחים במקום לחתוך אותם לקוביות, ככה פחות מרגישים את קוביות התפוח...