חן במטבח

בצל

חגי תשרי עוף

תבשיל קציצות ברוטב בצלים מקורמלים

חן במטבח
  איך אני אוהבת כשתחילים להרגיש את החגים באוויר, אני ישר חושבת על כל המתכונים החגיגיים שאני הולכת להכין לכבוד החג והתבשיל הזה בדיוק מתאים...
בשר חגי תשרי

תבשיל בשר חצילים ועגבניות שרי

חן במטבח
  תבשיל חלומי, זה התיאור המושלם למנה הזאת. החצילים פה, וואווו, הם לוקחים את כל ההצגה. משהו בבישול שלהם ברוטב חם ומתובל הופך אותם לעסיסיים...
עוף

תבשיל קציצות עוף לימוני בציפוי סולת

חן במטבח
  היום אני משתפת אתכם במתכון מיוחד, אחד המתכונים שכשאמא שלי הייתה מכינה לנו בתור ילדים זה היה ה-להיט. אין לי ספק שגם אתם הולכים...
להכין עם הילדים עוף תוספות

שווארמת פתיתים

חן במטבח
  תבשיל פתיתים מעלף עם קוביות חזה עוף עסיסי המתבשלים בחגיגה של תבלינים בניחוח שווארמה. לזה תוסיפי פטרוזיליה ובצל ירוק ויש לכם סיר שיעלה לכם...
מאפים מלוחים שבועות תוספות

תפוחי-אדמה בשמנת

חן במטבח
  תפוחי-אדמה בשמנת, על פניו נשמע פשוט להכנה אבל יש כל כך הרבה דברים שיכולים להשתבש. השמנת יכולה להתפרק באפייה וליצור שלוליות של שמן על...
תוספות

רוטב פטריות (לבורקס בשר)

חן במטבח
  רוטב פטריות ביתי, סמיך וטעים, קלאסי לבורקס בשר, רוטב שלוקח בגדול את כל האבקות רטבים שמוכרים בסופר. הסוד שלי ברוטב הזה, הוא בסילאן שנותן...
סלטים חמוצים וממרחים תוספות

תבשיל בורגול עם חצילים ועגבניות שרי

חן במטבח
  שילוב מופלא של בורגול עם קוביות חציל ורצועות בצל מטוגנות, עגבניות שרי מוקפצות, צנוברים קלויים וכוסברה. תכינו, תטעמו ותעופו על התבשיל הזה. הכי טעים...
טו בשבט עוף

פרגיות עם פירות יבשים

חן במטבח
  מנה עיקרית מושלמת להכין לארוחת טו בשבט חגיגית. הפרגיות נצלות ברוטב מתקתק של סילאן עם פירות יבשים שנותנים טעם פירותי, ביחד עם שקדים ושומשום...