כל מי שמכיר את הבלוג "חן במטבח" יודע שהמתכונים של חן לא מפספסים כלום – הם תמיד ברורים עד הפיפס האחרון, תמיד מדויקים ותמיד מניבים אוכל ביתי מעולה. אז שומעים? עכשיו יש גם ספר
הסיר הזה, של "חן במטבח", דורש אומנם עבודה – רוטב לחוד, טיגון קציצות לחוד – אבל אחרי שטועמים את התוצאה מבינים שזו הייתה השקעת הזמן הכי מוצדקת בהיסטוריה של המטבח. אפילו התפודים כבר בפנים, אז יאללה
רגע לפני שחלקנו נכנסים למטבח ולא יוצאים ממנו כמה ימים טובים, ביקשנו מהבלוגרים הכי נחשבים בארץ להמליץ לנו על המתכון האחד שלהם לפסח, זה שבלעדיו חג הוא לא חג וליל סדר הוא לא ליל סדר. קודם תסתכלו, רק אז תסגרו את התפריט
את המתכון הזה גילינו לשמחתנו רגע לפני פסח האחרון, כך שזכינו להפציץ איתו בארוחת החג ולקבל שבחים שגרמו לנו להסמיק. פלא שאנחנו הולכים לעשות בדיוק אותו הדבר בארוחת ראש השנה?
נכון לרוב אתם מאדים, מקפיצים או מבשלים מנגולד? בסלט הזה אוכלים אותו חי, ואלוהים כמה שזה טעים. השילוב עם הבטטה המתוקה, הרוטב העוקצני והאגוזים הקריספיים יוצרים שילוב פגזי. ברוך הבא לחיינו סלט מושלם
שוברים את הראש מה לשים לילדים בכריך? רשימת הכריכים המחופשים ביותר בגוגל עשויה לתת לכם רעיונות, וגם לחן מזרחי מ"חן במטבח" יש כמה הצעות מנצחות, שלנו כבר עשו חשק לחזור למערכת החינוך (עבר לנו מהר, אבל בכל זאת)
בשביל הפיצה הזאת לא רק שלא צריך אבן אפייה מיוחדת, אפילו מיקסר לא צריך. וכן, אנחנו מדברים על בצק שמרים, נשבעים. חצי שעה שעה, ויש לכם עונג מבעבע במחבת. מתכון של "חן במטבח"
החורף רשמית כאן, ואפשר לחזור להכין קציצות ותבשילים שיפיצו ריח מחמם ומנחם ברחבי הבית, ואין כמו קציצות בקר ברוטב כרישה ומנגולד, כדי לפתוח את העונה כמו שצריך
יש לכם חצי שעה? זה יספיק בדיוק להכין את הפיתות הנפלאות והאווריריות של חן מזרחי ואפילו לא תצטרכו להדליק תנור. מה הסוד? כל התשובות כולל המתכון המלא ושלבי ההכנה המצולמים בפנים
אין עיראקי שלא נזכר בגעגוע בטעמן של עוגיות הקעקע של סבתא. הבשלנית חן מזרחי מלמדת אותנו את הסוד לעוגיות הכעכים בעלות המתיקות עדינה. רמז: הסוד הוא בתערובת התבלינים
הקציצות של חן מזרחי יגרמו לילדים להתאהב וזה בדיוק מה שהם וגם אתם תשמחו לנשנש אחרי הבריכה או הים. אם אתם רוצים ממש להשקיע, תארזו אותן בכריך עם טחינה וירקות טריים ותתכוננו לביס של החיים
אם אתם חושבים ששווארמה בפיתה או דווקא בלאפה זה ה-דבר, חכו שתטעמו שווארמה שהתבשלה בסיר אחד עם אורז. הבישול יחד הופך את נתחי הפרגיות לעסיסיים במיוחד והאורז מצידו, סופג את כל טעמי התבלינים ומקבל צבע משגע. זו לגמרי הופכת להיות ארוחת הצהרים המועדפת עלינו
עוגיות ריפעת בניחוח אניס, עוגת טישפישטי עשויה סולת במילוי תמרים ואגוזים ועוגיות רייבה שנמסות בפה. הבשלנית חן מזרחי מתכוננת לשבירת הצום של יום כיפור בדרך הכי מתוקה וטעימה שיש
קציצות עגולות שקודם אופים בתנור ורק אז מבשלים ברוטב עגבניות נפלא וריחני, הן הדרך הבטוחה ללבו של כל ילד, תסמכו על הבשלנית חן מזרחי, אם לארבעה, שהיא אחת שיודעת על מה היא מדברת. קבלו את הטיפים והמתכון שלה לקציצות מנצחות
אין ילד שלא אוהב להתפנק עם פנקייק, ולמרות שמדובר במאכל מתוק, כשמכינים פנקייק בבית ויודעים מה שמים בפנים – השד לא כ"כ נורא, הבשלנית חן מזרחי, חושפת את המתכון שלה המשלב קמח כוסמין מלא, ונותנת טיפים לפנקייקים רכים ומושלמים
הטפטוף של אתמול, הרוח הקרירה שכבר מתחילה לנשוב בערבים ויום הכיפורים שבאופק, כל אלה הן סיבות מצוינות להעמיד סיר מחמם ומנחם של מרק עוף, ויש גם טריק של קציצות עוף בפנים שיבטיחו שגם הילדים יעופו עליו
הבשלנית חן מזרחי יודעת בדיוק מה אנחנו צריכים – אוכל טעים והגיוני, בלי חומרי גלם קשים להשגה או שיטות הכנה מתוחכמות, קבלו למשל את המתכון שלה לתבשיל עסיסי ונהדר של קציצות עוף מצופות סולת ותפוחי אדמה נימוחים
כל מי שמכיר את הבלוג "חן במטבח" יודע שהמתכונים של חן לא מפספסים כלום – הם תמיד ברורים עד הפיפס האחרון, תמיד מדויקים ותמיד מניבים אוכל ביתי מעולה. אז שומעים? עכשיו יש גם ספר
הסיר הזה, של "חן במטבח", דורש אומנם עבודה – רוטב לחוד, טיגון קציצות לחוד – אבל אחרי שטועמים את התוצאה מבינים שזו הייתה השקעת הזמן הכי מוצדקת בהיסטוריה של המטבח. אפילו התפודים כבר בפנים, אז יאללה
רגע לפני שחלקנו נכנסים למטבח ולא יוצאים ממנו כמה ימים טובים, ביקשנו מהבלוגרים הכי נחשבים בארץ להמליץ לנו על המתכון האחד שלהם לפסח, זה שבלעדיו חג הוא לא חג וליל סדר הוא לא ליל סדר. קודם תסתכלו, רק אז תסגרו את התפריט
את המתכון הזה גילינו לשמחתנו רגע לפני פסח האחרון, כך שזכינו להפציץ איתו בארוחת החג ולקבל שבחים שגרמו לנו להסמיק. פלא שאנחנו הולכים לעשות בדיוק אותו הדבר בארוחת ראש השנה?
נכון לרוב אתם מאדים, מקפיצים או מבשלים מנגולד? בסלט הזה אוכלים אותו חי, ואלוהים כמה שזה טעים. השילוב עם הבטטה המתוקה, הרוטב העוקצני והאגוזים הקריספיים יוצרים שילוב פגזי. ברוך הבא לחיינו סלט מושלם
שוברים את הראש מה לשים לילדים בכריך? רשימת הכריכים המחופשים ביותר בגוגל עשויה לתת לכם רעיונות, וגם לחן מזרחי מ"חן במטבח" יש כמה הצעות מנצחות, שלנו כבר עשו חשק לחזור למערכת החינוך (עבר לנו מהר, אבל בכל זאת)
בשביל הפיצה הזאת לא רק שלא צריך אבן אפייה מיוחדת, אפילו מיקסר לא צריך. וכן, אנחנו מדברים על בצק שמרים, נשבעים. חצי שעה שעה, ויש לכם עונג מבעבע במחבת. מתכון של "חן במטבח"
החורף רשמית כאן, ואפשר לחזור להכין קציצות ותבשילים שיפיצו ריח מחמם ומנחם ברחבי הבית, ואין כמו קציצות בקר ברוטב כרישה ומנגולד, כדי לפתוח את העונה כמו שצריך
יש לכם חצי שעה? זה יספיק בדיוק להכין את הפיתות הנפלאות והאווריריות של חן מזרחי ואפילו לא תצטרכו להדליק תנור. מה הסוד? כל התשובות כולל המתכון המלא ושלבי ההכנה המצולמים בפנים
אין עיראקי שלא נזכר בגעגוע בטעמן של עוגיות הקעקע של סבתא. הבשלנית חן מזרחי מלמדת אותנו את הסוד לעוגיות הכעכים בעלות המתיקות עדינה. רמז: הסוד הוא בתערובת התבלינים
הקציצות של חן מזרחי יגרמו לילדים להתאהב וזה בדיוק מה שהם וגם אתם תשמחו לנשנש אחרי הבריכה או הים. אם אתם רוצים ממש להשקיע, תארזו אותן בכריך עם טחינה וירקות טריים ותתכוננו לביס של החיים
אם אתם חושבים ששווארמה בפיתה או דווקא בלאפה זה ה-דבר, חכו שתטעמו שווארמה שהתבשלה בסיר אחד עם אורז. הבישול יחד הופך את נתחי הפרגיות לעסיסיים במיוחד והאורז מצידו, סופג את כל טעמי התבלינים ומקבל צבע משגע. זו לגמרי הופכת להיות ארוחת הצהרים המועדפת עלינו
עוגיות ריפעת בניחוח אניס, עוגת טישפישטי עשויה סולת במילוי תמרים ואגוזים ועוגיות רייבה שנמסות בפה. הבשלנית חן מזרחי מתכוננת לשבירת הצום של יום כיפור בדרך הכי מתוקה וטעימה שיש
קציצות עגולות שקודם אופים בתנור ורק אז מבשלים ברוטב עגבניות נפלא וריחני, הן הדרך הבטוחה ללבו של כל ילד, תסמכו על הבשלנית חן מזרחי, אם לארבעה, שהיא אחת שיודעת על מה היא מדברת. קבלו את הטיפים והמתכון שלה לקציצות מנצחות
אין ילד שלא אוהב להתפנק עם פנקייק, ולמרות שמדובר במאכל מתוק, כשמכינים פנקייק בבית ויודעים מה שמים בפנים – השד לא כ"כ נורא, הבשלנית חן מזרחי, חושפת את המתכון שלה המשלב קמח כוסמין מלא, ונותנת טיפים לפנקייקים רכים ומושלמים
הטפטוף של אתמול, הרוח הקרירה שכבר מתחילה לנשוב בערבים ויום הכיפורים שבאופק, כל אלה הן סיבות מצוינות להעמיד סיר מחמם ומנחם של מרק עוף, ויש גם טריק של קציצות עוף בפנים שיבטיחו שגם הילדים יעופו עליו
הבשלנית חן מזרחי יודעת בדיוק מה אנחנו צריכים – אוכל טעים והגיוני, בלי חומרי גלם קשים להשגה או שיטות הכנה מתוחכמות, קבלו למשל את המתכון שלה לתבשיל עסיסי ונהדר של קציצות עוף מצופות סולת ותפוחי אדמה נימוחים