הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

מהתקשורת

meat_eggplants_autoOrient_i

תבשיל בשר עם חצילים ועגבניות

מאקו

כל מי שמכיר את הבלוג “חן במטבח” יודע שהמתכונים של חן לא מפספסים כלום – הם תמיד ברורים עד הפיפס האחרון, תמיד מדויקים ותמיד מניבים אוכל ביתי מעולה. אז שומעים? עכשיו יש גם ספר

למתכון המלא

Untitled-27

תבשיל בורגול עם חזה עוף טחון וירקות

מגזין לאישה

מהירה, קלה ומשביעה – תכירו את הארוחה שתסגור לכם את הפינה עם הילדים. חן מזרחי (“חן במטבח”) מנבחרת המשפיעניות של שף עם כל הפרטים

למתכון המלא

המתכונים הכי טרנדיים ב - 2020

מגזין לאישה

“חן במטבח” ( היא בעצם חן מזרחי ). אחת משלושת היו-טיוברים הכי מצליחים בתחום האוכל בישראל, החליפה קריירה מדעית במטבחית.

למתכון המלא

קציצות עוף ברוטב לימוני

מאקו

הסיר הזה, של “חן במטבח”, דורש אומנם עבודה – רוטב לחוד, טיגון קציצות לחוד – אבל אחרי שטועמים את התוצאה מבינים שזו הייתה השקעת הזמן הכי מוצדקת בהיסטוריה של המטבח. אפילו התפודים כבר בפנים, אז יאללה

למתכון המלא

בלוגרים מגישים: זה המתכון הכי טוב שלי לפסח

מאקו

רגע לפני שחלקנו נכנסים למטבח ולא יוצאים ממנו כמה ימים טובים, ביקשנו מהבלוגרים הכי נחשבים בארץ להמליץ לנו על המתכון האחד שלהם לפסח, זה שבלעדיו חג הוא לא חג וליל סדר הוא לא ליל סדר. קודם תסתכלו, רק אז תסגרו את התפריט

למתכון המלא

צלי בקר לראש השנה

מאקו

את המתכון הזה גילינו לשמחתנו רגע לפני פסח האחרון, כך שזכינו להפציץ איתו בארוחת החג ולקבל שבחים שגרמו לנו להסמיק. פלא שאנחנו הולכים לעשות בדיוק אותו הדבר בארוחת ראש השנה?

למתכון המלא

פסטה גולש בסיר אחד

מאקו

תחסכו לעצמכם עבודה, ניקיונות וזמן ותכירו את הפסטה גולש של חן מזרחי: פסטה קונכיות שמתבשלת ברוטב וסופגת טעמים מעולים. רוצים מנה שוחה ברוטב או רק קצת? אפשר לשלוט במרקם בקלות. ככה מתקתקים ארוחה פצצה

למתכון המלא

סלט עלי מנגולד, בטטה ופטה

מאקו

נכון לרוב אתם מאדים, מקפיצים או מבשלים מנגולד? בסלט הזה אוכלים אותו חי, ואלוהים כמה שזה טעים. השילוב עם הבטטה המתוקה, הרוטב העוקצני והאגוזים הקריספיים יוצרים שילוב פגזי. ברוך הבא לחיינו סלט מושלם

למתכון המלא

הכריכים הכי שווים לבית ספר

מאקו

שוברים את הראש מה לשים לילדים בכריך? רשימת הכריכים המחופשים ביותר בגוגל עשויה לתת לכם רעיונות, וגם לחן מזרחי מ”חן במטבח” יש כמה הצעות מנצחות, שלנו כבר עשו חשק לחזור למערכת החינוך (עבר לנו מהר, אבל בכל זאת)

למתכון המלא

פיצה מהירה במחבת

מאקו

בשביל הפיצה הזאת לא רק שלא צריך אבן אפייה מיוחדת, אפילו מיקסר לא צריך. וכן, אנחנו מדברים על בצק שמרים, נשבעים. חצי שעה שעה, ויש לכם עונג מבעבע במחבת. מתכון של “חן במטבח”

למתכון המלא

Untitled-26

טעם של בית: קציצות בקר כרישה ומנגולד

וואלה אוכל

החורף רשמית כאן, ואפשר לחזור להכין קציצות ותבשילים שיפיצו ריח מחמם ומנחם ברחבי הבית, ואין כמו קציצות בקר ברוטב כרישה ומנגולד, כדי לפתוח את העונה כמו שצריך

למתכון המלא

Untitled-25

חצי שעה גג: פיתות מהירות על המחבת

וואלה אוכל

יש לכם חצי שעה? זה יספיק בדיוק להכין את הפיתות הנפלאות והאווריריות של חן מזרחי ואפילו לא תצטרכו להדליק תנור. מה הסוד? כל התשובות כולל המתכון המלא ושלבי ההכנה המצולמים בפנים

למתכון המלא

Untitled-24

עוגיות של סבתא: קעקע עיראקיות אסליות

וואלה אוכל

אין עיראקי שלא נזכר בגעגוע בטעמן של עוגיות הקעקע של סבתא. הבשלנית חן מזרחי מלמדת אותנו את הסוד לעוגיות הכעכים בעלות המתיקות עדינה. רמז: הסוד הוא בתערובת התבלינים

למתכון המלא

Untitled-23

יותר טעים משל סבתא: קציצות ערוק עם עוף

וואלה אוכל

הקציצות של חן מזרחי יגרמו לילדים להתאהב וזה בדיוק מה שהם וגם אתם תשמחו לנשנש אחרי הבריכה או הים. אם אתם רוצים ממש להשקיע, תארזו אותן בכריך עם טחינה וירקות טריים ותתכוננו לביס של החיים

למתכון המלא

Untitled-22

מחוץ לפיתה: שווארמה פרגיות עם אורז בסיר אחד

וואלה אוכל

אם אתם חושבים ששווארמה בפיתה או דווקא בלאפה זה ה-דבר, חכו שתטעמו שווארמה שהתבשלה בסיר אחד עם אורז. הבישול יחד הופך את נתחי הפרגיות לעסיסיים במיוחד והאורז מצידו, סופג את כל טעמי התבלינים ומקבל צבע משגע. זו לגמרי הופכת להיות ארוחת הצהרים המועדפת עלינו

למתכון המלא

Untitled-21

ריפעת, טישפישטי ורייבה: 3 מתכוני עוגיות לשבירת הצום

וואלה אוכל

עוגיות ריפעת בניחוח אניס, עוגת טישפישטי עשויה סולת במילוי תמרים ואגוזים ועוגיות רייבה שנמסות בפה. הבשלנית חן מזרחי מתכוננת לשבירת הצום של יום כיפור בדרך הכי מתוקה וטעימה שיש

למתכון המלא

Untitled-20

הדרך ללב הילדים: קציצות מושלמות ברוטב אדום

וואלה אוכל

קציצות עגולות שקודם אופים בתנור ורק אז מבשלים ברוטב עגבניות נפלא וריחני, הן הדרך הבטוחה ללבו של כל ילד, תסמכו על הבשלנית חן מזרחי, אם לארבעה, שהיא אחת שיודעת על מה היא מדברת. קבלו את הטיפים והמתכון שלה לקציצות מנצחות

למתכון המלא

Untitled-19

מתכון לפנקייקים רכים ובריאים שיגרמו לילדים לבקש עוד ועוד

וואלה אוכל

אין ילד שלא אוהב להתפנק עם פנקייק, ולמרות שמדובר במאכל מתוק, כשמכינים פנקייק בבית ויודעים מה שמים בפנים – השד לא כ”כ נורא, הבשלנית חן מזרחי, חושפת את המתכון שלה המשלב קמח כוסמין מלא, ונותנת טיפים לפנקייקים רכים ומושלמים

למתכון המלא

Untitled-18

מרק עוף עם קציצות רכות שגם ילדים מאוד אוהבים

וואלה אוכל

הטפטוף של אתמול, הרוח הקרירה שכבר מתחילה לנשוב בערבים ויום הכיפורים שבאופק, כל אלה הן סיבות מצוינות להעמיד סיר מחמם ומנחם של מרק עוף, ויש גם טריק של קציצות עוף בפנים שיבטיחו שגם הילדים יעופו עליו

למתכון המלא

Untitled-17

לזניה בכאילו: מאפה קסום וקל שהילדים יעופו עליו

וואלה אוכל

חן מזרחי מסדרת אותנו עם מאפה של פסטה בתנור, והיופי – לא צריך לבשל את הפסטה ורוטב העגבניות מראש, זורקים לתבנית ויש לכם לזניה בכאילו בלי לעבוד קשה

למתכון המלא

Untitled-16

קישואים ממולאים ברוטב חמוץ מתוק

וואלה אוכל

חן מזרחי פותחת לנו את השבוע עם קישואים ממולאים באורז, נחים בתוך רוטב של רכז רימונים וסילאן, מסוג המנות שמשאירות בפה טעם של עוד

למתכון המלא

Untitled-15

הגאונות שבפשטות: עוגת בננות בחושה בקערה אחת

וואלה אוכל

עוגת בננות פשוטה ומעולה שלא צריך אפילו מיקסר כדי להכין. פשוט שמים את הכל בקערה אחת, מכניסים לתנור ומתענגים על הריח

למתכון המלא

Untitled-14

עוגת גזר בחושה מקמח כוסמין עם קראמבל קינמון משגע

וואלה אוכל

פרוסה עבה מעוגת הגזר של חן מזרחי לצד משקה חם וכבר הבוקר נראה בהיר ורגוע יותר. עוגה בחושה מקמח כוסמין וקראמבל כיפי שגם ילדים מאוד אוהבים

למתכון המלא

Untitled-13

הכי טעים של אמא: קציצות עוף עם תפו"א

וואלה אוכל

הבשלנית חן מזרחי יודעת בדיוק מה אנחנו צריכים – אוכל טעים והגיוני, בלי חומרי גלם קשים להשגה או שיטות הכנה מתוחכמות, קבלו למשל את המתכון שלה לתבשיל עסיסי ונהדר של קציצות עוף מצופות סולת ותפוחי אדמה נימוחים

למתכון המלא

meat_eggplants_autoOrient_i

תבשיל בשר עם חצילים ועגבניות

מאקו

כל מי שמכיר את הבלוג “חן במטבח” יודע שהמתכונים של חן לא מפספסים כלום – הם תמיד ברורים עד הפיפס האחרון, תמיד מדויקים ותמיד מניבים אוכל ביתי מעולה. אז שומעים? עכשיו יש גם ספר

למתכון המלא

Untitled-27

תבשיל בורגול עם חזה עוף טחון וירקות

מגזין לאישה

מהירה, קלה ומשביעה – תכירו את הארוחה שתסגור לכם את הפינה עם הילדים. חן מזרחי (“חן במטבח”) מנבחרת המשפיעניות של שף עם כל הפרטים

למתכון המלא

המתכונים הכי טרנדיים ב - 2020

מגזין לאישה

“חן במטבח” ( היא בעצם חן מזרחי ). אחת משלושת היו-טיוברים הכי מצליחים בתחום האוכל בישראל, החליפה קריירה מדעית במטבחית.

למתכון המלא

קציצות עוף ברוטב לימוני

מאקו

הסיר הזה, של “חן במטבח”, דורש אומנם עבודה – רוטב לחוד, טיגון קציצות לחוד – אבל אחרי שטועמים את התוצאה מבינים שזו הייתה השקעת הזמן הכי מוצדקת בהיסטוריה של המטבח. אפילו התפודים כבר בפנים, אז יאללה

למתכון המלא

בלוגרים מגישים: זה המתכון הכי טוב שלי לפסח

מאקו

רגע לפני שחלקנו נכנסים למטבח ולא יוצאים ממנו כמה ימים טובים, ביקשנו מהבלוגרים הכי נחשבים בארץ להמליץ לנו על המתכון האחד שלהם לפסח, זה שבלעדיו חג הוא לא חג וליל סדר הוא לא ליל סדר. קודם תסתכלו, רק אז תסגרו את התפריט

למתכון המלא

צלי בקר לראש השנה

מאקו

את המתכון הזה גילינו לשמחתנו רגע לפני פסח האחרון, כך שזכינו להפציץ איתו בארוחת החג ולקבל שבחים שגרמו לנו להסמיק. פלא שאנחנו הולכים לעשות בדיוק אותו הדבר בארוחת ראש השנה?

למתכון המלא

פסטה גולש בסיר אחד

מאקו

תחסכו לעצמכם עבודה, ניקיונות וזמן ותכירו את הפסטה גולש של חן מזרחי: פסטה קונכיות שמתבשלת ברוטב וסופגת טעמים מעולים. רוצים מנה שוחה ברוטב או רק קצת? אפשר לשלוט במרקם בקלות. ככה מתקתקים ארוחה פצצה

למתכון המלא

סלט עלי מנגולד, בטטה ופטה

מאקו

נכון לרוב אתם מאדים, מקפיצים או מבשלים מנגולד? בסלט הזה אוכלים אותו חי, ואלוהים כמה שזה טעים. השילוב עם הבטטה המתוקה, הרוטב העוקצני והאגוזים הקריספיים יוצרים שילוב פגזי. ברוך הבא לחיינו סלט מושלם

למתכון המלא

הכריכים הכי שווים לבית ספר

מאקו

שוברים את הראש מה לשים לילדים בכריך? רשימת הכריכים המחופשים ביותר בגוגל עשויה לתת לכם רעיונות, וגם לחן מזרחי מ”חן במטבח” יש כמה הצעות מנצחות, שלנו כבר עשו חשק לחזור למערכת החינוך (עבר לנו מהר, אבל בכל זאת)

למתכון המלא

פיצה מהירה במחבת

מאקו

בשביל הפיצה הזאת לא רק שלא צריך אבן אפייה מיוחדת, אפילו מיקסר לא צריך. וכן, אנחנו מדברים על בצק שמרים, נשבעים. חצי שעה שעה, ויש לכם עונג מבעבע במחבת. מתכון של “חן במטבח”

למתכון המלא

Untitled-26

טעם של בית: קציצות בקר כרישה ומנגולד

וואלה אוכל

החורף רשמית כאן, ואפשר לחזור להכין קציצות ותבשילים שיפיצו ריח מחמם ומנחם ברחבי הבית, ואין כמו קציצות בקר ברוטב כרישה ומנגולד, כדי לפתוח את העונה כמו שצריך

למתכון המלא

Untitled-25

חצי שעה גג: פיתות מהירות על המחבת

וואלה אוכל

יש לכם חצי שעה? זה יספיק בדיוק להכין את הפיתות הנפלאות והאווריריות של חן מזרחי ואפילו לא תצטרכו להדליק תנור. מה הסוד? כל התשובות כולל המתכון המלא ושלבי ההכנה המצולמים בפנים

למתכון המלא

Untitled-24

עוגיות של סבתא: קעקע עיראקיות אסליות

וואלה אוכל

אין עיראקי שלא נזכר בגעגוע בטעמן של עוגיות הקעקע של סבתא. הבשלנית חן מזרחי מלמדת אותנו את הסוד לעוגיות הכעכים בעלות המתיקות עדינה. רמז: הסוד הוא בתערובת התבלינים

למתכון המלא

Untitled-23

יותר טעים משל סבתא: קציצות ערוק עם עוף

וואלה אוכל

הקציצות של חן מזרחי יגרמו לילדים להתאהב וזה בדיוק מה שהם וגם אתם תשמחו לנשנש אחרי הבריכה או הים. אם אתם רוצים ממש להשקיע, תארזו אותן בכריך עם טחינה וירקות טריים ותתכוננו לביס של החיים

למתכון המלא

Untitled-22

מחוץ לפיתה: שווארמה פרגיות עם אורז בסיר אחד

וואלה אוכל

אם אתם חושבים ששווארמה בפיתה או דווקא בלאפה זה ה-דבר, חכו שתטעמו שווארמה שהתבשלה בסיר אחד עם אורז. הבישול יחד הופך את נתחי הפרגיות לעסיסיים במיוחד והאורז מצידו, סופג את כל טעמי התבלינים ומקבל צבע משגע. זו לגמרי הופכת להיות ארוחת הצהרים המועדפת עלינו

למתכון המלא

Untitled-21

ריפעת, טישפישטי ורייבה: 3 מתכוני עוגיות לשבירת הצום

וואלה אוכל

עוגיות ריפעת בניחוח אניס, עוגת טישפישטי עשויה סולת במילוי תמרים ואגוזים ועוגיות רייבה שנמסות בפה. הבשלנית חן מזרחי מתכוננת לשבירת הצום של יום כיפור בדרך הכי מתוקה וטעימה שיש

למתכון המלא

Untitled-20

הדרך ללב הילדים: קציצות מושלמות ברוטב אדום

וואלה אוכל

קציצות עגולות שקודם אופים בתנור ורק אז מבשלים ברוטב עגבניות נפלא וריחני, הן הדרך הבטוחה ללבו של כל ילד, תסמכו על הבשלנית חן מזרחי, אם לארבעה, שהיא אחת שיודעת על מה היא מדברת. קבלו את הטיפים והמתכון שלה לקציצות מנצחות

למתכון המלא

Untitled-19

מתכון לפנקייקים רכים ובריאים שיגרמו לילדים לבקש עוד ועוד

וואלה אוכל

אין ילד שלא אוהב להתפנק עם פנקייק, ולמרות שמדובר במאכל מתוק, כשמכינים פנקייק בבית ויודעים מה שמים בפנים – השד לא כ”כ נורא, הבשלנית חן מזרחי, חושפת את המתכון שלה המשלב קמח כוסמין מלא, ונותנת טיפים לפנקייקים רכים ומושלמים

למתכון המלא

Untitled-18

מרק עוף עם קציצות רכות שגם ילדים מאוד אוהבים

וואלה אוכל

הטפטוף של אתמול, הרוח הקרירה שכבר מתחילה לנשוב בערבים ויום הכיפורים שבאופק, כל אלה הן סיבות מצוינות להעמיד סיר מחמם ומנחם של מרק עוף, ויש גם טריק של קציצות עוף בפנים שיבטיחו שגם הילדים יעופו עליו

למתכון המלא

Untitled-17

לזניה בכאילו: מאפה קסום וקל שהילדים יעופו עליו

וואלה אוכל

חן מזרחי מסדרת אותנו עם מאפה של פסטה בתנור, והיופי – לא צריך לבשל את הפסטה ורוטב העגבניות מראש, זורקים לתבנית ויש לכם לזניה בכאילו בלי לעבוד קשה

למתכון המלא

Untitled-16

קישואים ממולאים ברוטב חמוץ מתוק

וואלה אוכל

חן מזרחי פותחת לנו את השבוע עם קישואים ממולאים באורז, נחים בתוך רוטב של רכז רימונים וסילאן, מסוג המנות שמשאירות בפה טעם של עוד

למתכון המלא

Untitled-15

הגאונות שבפשטות: עוגת בננות בחושה בקערה אחת

וואלה אוכל

עוגת בננות פשוטה ומעולה שלא צריך אפילו מיקסר כדי להכין. פשוט שמים את הכל בקערה אחת, מכניסים לתנור ומתענגים על הריח

למתכון המלא

Untitled-14

עוגת גזר בחושה מקמח כוסמין עם קראמבל קינמון משגע

וואלה אוכל

פרוסה עבה מעוגת הגזר של חן מזרחי לצד משקה חם וכבר הבוקר נראה בהיר ורגוע יותר. עוגה בחושה מקמח כוסמין וקראמבל כיפי שגם ילדים מאוד אוהבים

למתכון המלא

Untitled-13

הכי טעים של אמא: קציצות עוף עם תפו"א

וואלה אוכל

הבשלנית חן מזרחי יודעת בדיוק מה אנחנו צריכים – אוכל טעים והגיוני, בלי חומרי גלם קשים להשגה או שיטות הכנה מתוחכמות, קבלו למשל את המתכון שלה לתבשיל עסיסי ונהדר של קציצות עוף מצופות סולת ותפוחי אדמה נימוחים

למתכון המלא

1 2

© כל הזכויות שמורות לחן ואסף מזרחי | עיצוב ופיתוח אתר ע״י Tabuzzco