ארכיון תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/תבשיל-תפוחי-אדמה-ופלפל-אדום/ אוכל טעים והגיוני Thu, 13 Jan 2022 11:48:33 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://heninthekitchen.com/wp-content/uploads/2022/11/favicon-150x150.png ארכיון תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/תבשיל-תפוחי-אדמה-ופלפל-אדום/ 32 32 תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום https://heninthekitchen.com/blog/2019/09/23/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c-%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9d/ https://heninthekitchen.com/blog/2019/09/23/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c-%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9d/#comments Mon, 23 Sep 2019 17:00:57 +0000 https://heninthekitchen.com/?p=1302   פלחים של תפוחי-אדמה ופלפל אדום, מתבשלים ברוטב מתובל של כורכום ופפריקה. תוספת קלה וטעימה לשולחן החג.  

הפוסט תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]>

 

פלחים של תפוחי-אדמה ופלפל אדום, מתבשלים ברוטב מתובל של כורכום ופפריקה.
תוספת קלה וטעימה לשולחן החג.

תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום

חן במטבח תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום
מנות: מתאים לכ-6-8 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 קילו תפוחי-אדמה (כ-6 בינוניים)
¼ כוס שמן
1 בצל קצוץ
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
2 שיני שום כתושות
2 כפיות פפריקה
2 כפיות כורכום
1 כפית סוכר
כ-1 כפית מלח
כ-¼ כפית פלפל שחור
כ-2-3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

סיר בינוני

  • לשים בסיר את השמן ולחמם על אש בינונית. להוסיף את הבצל ומעט מלח ולטגן עד הזהבה, כ-10-15 דקות.
  • בינתיים לקלף את תפוחי-האדמה ולחתוך אותם לפלחים.
  • כשהבצל מזהיב, להוסיף את הפלפל האדום והשום הכתוש ולטגן כ-1-2 דקות.
  • להוסיף פפריקה, כורכום, סוכר, מלח ופלפל ולערבב כ-10-20 שניות.
  • להוסיף את תפוחי-האדמה ולערבב. להוסיף את המים שיגיעו עד שלושת רבעי מגובה תפוחי-האדמה. להביא לרתיחה, לכסות, להנמיך את האש ולבשל כ-20-30 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.
  • בסופו של דבר גובה הנוזלים צריך להגיע עד חצי מגובה תפוחי האדמה. במידה ויש יותר מדיי נוזלים, לפתוח את מכסה הסיר, להגביר את האש ולתת לנוזלים להתאדות קצת.

בתיאבון

 

הפוסט תבשיל תפוחי-אדמה ופלפל אדום הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]> https://heninthekitchen.com/blog/2019/09/23/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c-%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9d/feed/ 2