ארכיון מלפפון | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/מלפפון/ אוכל טעים והגיוני Wed, 15 Jun 2022 17:03:25 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://heninthekitchen.com/wp-content/uploads/2022/11/favicon-150x150.png ארכיון מלפפון | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/מלפפון/ 32 32 סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי https://heninthekitchen.com/blog/2022/06/15/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%99/ https://heninthekitchen.com/blog/2022/06/15/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%99/#comments Wed, 15 Jun 2022 17:03:25 +0000 https://heninthekitchen.com/?p=5772   אם בא לכם לאכול משהו קליל ומשביע, זה בול הסלט בשבילכם. סלט קינואה סופר מרענן ומפנק עם גרגרי חומוס, ירקות, עשבים וגבינת פטה ורוטב סודי קרמי וירוק שעוטף את כל המרכיבים בטעם מדהים. אפשר לשחק עם הירקות ולהחליף את השקדים בכל סוג אחר של אגוזים או גרעינים שאוהבים.        

הפוסט סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]>

 

אם בא לכם לאכול משהו קליל ומשביע, זה בול הסלט בשבילכם.

סלט קינואה סופר מרענן ומפנק עם גרגרי חומוס, ירקות, עשבים וגבינת פטה ורוטב סודי קרמי וירוק שעוטף את כל המרכיבים בטעם מדהים.

אפשר לשחק עם הירקות ולהחליף את השקדים בכל סוג אחר של אגוזים או גרעינים שאוהבים.

 

 

 

סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי

חן במטבח סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי
מנות: כ-2-4 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

½ צרור כוסברה קצוצה
½ צרור עליי נענע קצוצים
1 מלפפון גדול חתוך לקוביות קטנות
½ בצל סגול חתוך לקוביות קטנות
1 כוס גרגירי חומוס מקופסת שימורים
100 גרם גבינת פטה מפוררת
½ כוס פרוסות שקדים

 

לרוטב ירוק קרמי ומרענן:

½ צרור כוסברה
¼ כוס מיץ לימון סחוט
¼ כוס שמן זית
2 שיניי שום
2 כפות טחינה גולמית
1 כף דבש
½ כפית מלח
מעט פלפל שחור

 

לבישול הקינואה:

½ כוס קינואה
1 כף שמן
½ כפית מלח
מעט פלפל שחור
קצת פחות מ- 1 כוס מים רותחים (215 מ"ל)

אופן ההכנה

לבישול הקינואה:

  • להניח את הקינואה במסננת עם חורים קטנים ולשטוף אותה היטב מתחת למים זורמים.
  • לשים בסיר קטן, שמן, להוסיף את הקינואה והמלח ולערבב. להניח על אש גבוהה, להוסיף מים רותחים, לערבב ולהביא לרתיחה.
  • לכסות את הסיר במגבת ולסגור עם המכסה. לשים על האש הכי נמוכה ולבשל 15 דקות. לכבות ולהשאיר מכוסה עוד 10 דקות. לפתוח את המכסה ולערבב בעדינות.

לרוטב:

  • מניחים את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר וטוחנים היטב עד שמתקבל רוטב קרמי בצבע ירוק בוהק.

שקדים קלויים:

  • מניחים את השקדים במחבת וקולים על אש בינונית עד שמזהיבים. מוציאים לצלוחית.

הרכבת הסלט:

  • מניחים את כל מרכיבי הסלט בקערה. מזלפים מעל את הרוטב. מערבבים וזוללים.

 

הפוסט סלט קינואה ועשבים עם רוטב סודי הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]> https://heninthekitchen.com/blog/2022/06/15/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%99/feed/ 33 סושי טורטייה https://heninthekitchen.com/blog/2020/07/20/%d7%a1%d7%95%d7%a9%d7%99-%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%99%d7%94/ https://heninthekitchen.com/blog/2020/07/20/%d7%a1%d7%95%d7%a9%d7%99-%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%99%d7%94/#comments Mon, 20 Jul 2020 17:00:05 +0000 https://heninthekitchen.com/?p=1800   זה אחד הלהיטים הגדולים אצלנו לארוחת ערב. זה קל להכנה, צבעוני וטעים ובעיקר אחלה תעסוקה לילדים. אני נותנת להם להכין בעצמם את הרולים ואני חייבת לציין שהיצירתיות שלהם חוגגת. פה אני מראה לכם את הרול שאנחנו מכינים הכי הרבה, בשילוב של מיונז, גבינת גאודה קולקשיין וירקות. הסרטון והמתכון הוא שיתוף פעולה עם גאודה קולקשיין.

הפוסט סושי טורטייה הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]>

 

זה אחד הלהיטים הגדולים אצלנו לארוחת ערב. זה קל להכנה, צבעוני וטעים ובעיקר אחלה תעסוקה לילדים. אני נותנת להם להכין בעצמם את הרולים ואני חייבת לציין שהיצירתיות שלהם חוגגת.
פה אני מראה לכם את הרול שאנחנו מכינים הכי הרבה, בשילוב של מיונז, גבינת גאודה קולקשיין וירקות.
הסרטון והמתכון הוא שיתוף פעולה עם גאודה קולקשיין.

סושי טורטייה

חן במטבח סושי טורטייה סושי טורטייה
מנות:  כ-3-4 רולים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

מיונז
1 חבילת גבינת גאודה קולקשיין (170 גרם) כ-7 פרוסות
3-4 עלים של חסה
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
1-2 מלפפונים
1-2 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות
כ-3-4 טורטיות

אופן ההכנה

  • לחצות את המלפפון לאורך ועם כפית לגרד את הליבה מהגרעינים והנוזלים ולחתוך לרצועות (ראה בסרטון).
  • למרוח על הטורטייה שכבה דקה של מיונז, להניח מעל 2 פרוסות של גבינת גאודה קולקשיין, מעל לסדר רצועות גזר, מלפפון, פלפל וחסה ולגלגל באופן מהודק.
  • לעטוף את הרול בניילון נצמד ולהניח במקרר לפחות שעה.
  • עד שלב זה אפשר להכין כמה רולים מראש ולשמור במקרר.
  • לפתוח את הניילון הנצמד, לחתוך את הרול ולהגיש.

בתאבון

הפוסט סושי טורטייה הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]> https://heninthekitchen.com/blog/2020/07/20/%d7%a1%d7%95%d7%a9%d7%99-%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%99%d7%94/feed/ 10