ארכיון חזה עוף צלוי | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/חזה-עוף-צלוי/ אוכל טעים והגיוני Thu, 13 Jan 2022 11:51:54 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://heninthekitchen.com/wp-content/uploads/2022/11/favicon-150x150.png ארכיון חזה עוף צלוי | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/חזה-עוף-צלוי/ 32 32 חזה עוף צלוי עם דבש ולימון https://heninthekitchen.com/blog/2019/02/20/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-94-%d7%97%d7%96%d7%94-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%a6%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f/ https://heninthekitchen.com/blog/2019/02/20/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-94-%d7%97%d7%96%d7%94-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%a6%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f/#comments Wed, 20 Feb 2019 18:05:53 +0000 https://heninthekitchen.com/?p=738   חזה עוף צלוי בשילוב מושלם של דבש ולימון. הסוד לחזה עוף עסיסי הוא להשתמש במד טמפרטורה שאף פעם לא טועה ותמיד יביא לכם תוצאה מדוייקת של עוף עסיסי לכן אני מאוד ממליצה שיהיה אחד כזה בכול מטבח. שימו לב שבמתכון הזה אני לא משרה את החזה עוף ברוטב בגלל שהלימון יבשל אותו.  

הפוסט חזה עוף צלוי עם דבש ולימון הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]>

 

חזה עוף צלוי בשילוב מושלם של דבש ולימון.
הסוד לחזה עוף עסיסי הוא להשתמש במד טמפרטורה שאף פעם לא טועה ותמיד יביא לכם תוצאה מדוייקת של עוף עסיסי לכן אני מאוד ממליצה שיהיה אחד כזה בכול מטבח.
שימו לב שבמתכון הזה אני לא משרה את החזה עוף ברוטב בגלל שהלימון יבשל אותו.

חזה עוף צלוי עם דבש ולימון

חן במטבח חזה עוף צלוי עם דבש ולימון חזה עוף צלוי עם דבש ולימון
מנות: מתאים ל-3-4 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 פרפר של חזה עוף חצוי (כחצי קילו)

לרוטב:

2 כפות דבש
2 כפות לימון סחוט
2 כפות רוטב סויה
גרידת לימון מחצי לימון
4 שיניי שום כתושות
½ כפית קורנפלור
מעט פלפל שחור
¼ כוס מים

אופן ההכנה

  • לחמם תנור ל-180 מעלות.
  • בקערית קטנה, לערבב היטב את כל מרכיבי הרוטב ולשפוך על החזה עוף.
  • לחמם על אש גבוהה מחבת פסים (או מחבת רגיל), להוסיף מעט שמן ולחמם.
  • לשים את החזה עוף על המחבת החמה ולהשחים משני הצדדים.
  • לשים את החזה עוף בתבנית שמתאימה לתנור, לשפוך עליו את כל הרוטב.
  • להכניס את התבנית לתנור לאפייה של כ-20-35 דקות (תלוי בעובי העוף) או עד שהטמפרטורה בחלק הכי עבה שלו, מגיעה ל-71 מעלות.

מדיי פעם להפוך את החזה עוף בתוך התנור כדי שיצופה היטב ברוטב.

  • להוציא מהתנור ולתת מנוחה של 2-3 דקות.
  • לחתוך לפרוסות.

בתיאבון

 

הפוסט חזה עוף צלוי עם דבש ולימון הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]> https://heninthekitchen.com/blog/2019/02/20/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-94-%d7%97%d7%96%d7%94-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%a6%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f/feed/ 21