ארכיון הכל בסיר אחד | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/הכל-בסיר-אחד/ אוכל טעים והגיוני Wed, 02 Feb 2022 18:37:46 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://heninthekitchen.com/wp-content/uploads/2022/11/favicon-150x150.png ארכיון הכל בסיר אחד | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/הכל-בסיר-אחד/ 32 32 אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד https://heninthekitchen.com/blog/2022/02/02/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%97%d7%93/ https://heninthekitchen.com/blog/2022/02/02/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%97%d7%93/#comments Tue, 01 Feb 2022 22:20:44 +0000 https://heninthekitchen.com/?p=5214   לפני כמה שבועות שאלתי את הצופים שלי מה הם הכי רוצים לראות אותי מכינה וחלק גדול מהתשובות היו תבשילים מהירים שמכינים בסיר אחד. הקלות והמהירות שבהכנה הפכו את התבשילים האלה למאוד פופולריים אצלנו ואני קוראת למנה הזאת הסיר המשפחתי שלנו כי זה סיר מנצח שאי אפשר לטעות איתו. קוביות של חזה עוף עסיסיות שמתבשלות […]

הפוסט אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]>

 

לפני כמה שבועות שאלתי את הצופים שלי מה הם הכי רוצים לראות אותי מכינה וחלק גדול מהתשובות היו תבשילים מהירים שמכינים בסיר אחד.
הקלות והמהירות שבהכנה הפכו את התבשילים האלה למאוד פופולריים אצלנו ואני קוראת למנה הזאת הסיר המשפחתי שלנו כי זה סיר מנצח שאי אפשר לטעות איתו.
קוביות של חזה עוף עסיסיות שמתבשלות בסיר אחד עם אורז צהוב, בצל גזר ואפונה מתקתקים.

מחכה כבר לראות את התמונות שלכם, אתם מוזמנים לצרף אותם בתגובות למטה.

 

 

אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד

חן במטבח אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד
מנות: 4-6 סועדים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 כוס אורז בסמטי ,שטוף
½ קילו חזה עוף, חתוך לקוביות בגודל ביס
1 בצל קצוץ
1 גזר, קלוף וחתוך לרצועות דקות
1 כוס אפונה קפואה
½ כפית כורכום
¼ כפית כמון
½ 1 כפיות מלח
מעט פלפל שחור
¼ כפית אבקת סודה לשתייה
3 כפות שמן
2 כוסות מים רותחים

מעט כוסברה קצוצה

אופן ההכנה

  • לערבב בצלוחית קטנה את הכורכום, כמון, מלח ופלפל שחור.
  • להניח את קוביות חזה העוף בקערה ולהוסיף חצי מכמות התבלינים שערבבנו, אבקת סודה לשתייה ו- 1 כף שמן ולערבב היטב. להשרות 10 דקות.
  • לחמם 1 כף שמן במחבת או בסיר בינוני רחב על אש גבוהה (עם ציפוי נון סטיק), להוסיף את קוביות חזה העוף, לפזר אותם בשכבה אחידה. לטגן בלי לערבב עד שהעוף מזהיב מצד אחד, לערבב ולהמשיך לטגן עד הזהבה מכל הצדדים. להוציא לקערה ולשמור בצד.
  • להוסיף לסיר 1 כף שמן, לחמם על אש בינונית ולהוסיף את הבצל הקצוץ ומעט מלח. לטגן כ-10 דקות עד שהבצל מזהיב.
  • להוסיף את קוביות חזה העוף, אורז, החצי השני של התבלינים, גזר ואפונה. לערבב בעדינות.
  • להוסיף מים רותחים, לערבב, להביא לרתיחה, לכסות במכסה, להעביר לאש נמוכה ולבשל 20 דקות. לכבות את האש ולתת מנוחה של 10-15 דקות, בלי לפתוח את המכסה.
  • לפתוח את המכסה, לערבב בעדינות ולהגיש עם מעט כוסברה קצוצה.

 

הפוסט אורז עם עוף אפונה וגזר בסיר אחד הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]> https://heninthekitchen.com/blog/2022/02/02/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%97%d7%93/feed/ 76