ארכיון גלידה | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/גלידה/ אוכל טעים והגיוני Tue, 12 Oct 2021 10:14:07 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8 https://heninthekitchen.com/wp-content/uploads/2022/11/favicon-150x150.png ארכיון גלידה | חן במטבח https://heninthekitchen.com/blog/tag/גלידה/ 32 32 גלידת עוגיות אוראו ללא מכונה https://heninthekitchen.com/blog/2020/07/30/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/ https://heninthekitchen.com/blog/2020/07/30/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/#comments Thu, 30 Jul 2020 17:15:59 +0000 https://heninthekitchen.com/?p=1817   לא יכולה לחשוב על שום דבר אחר שבא לי לאכול בחום הזה חוץ מגלידה קרה וטעימה. אין כמו להכין בבית גלידה מהירה וקלה על בסיס החלב המרוכז שאני מכינה לבד (זה מה שנותן לגלידה את המרקם הקרמי ללא שימוש במכונת גלידה). הפעם הכנתי גלידה עם אוראו וגבינה שזה אחד השילובים הכי טעימים שיש. הגבינה […]

הפוסט גלידת עוגיות אוראו ללא מכונה הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]>

 

לא יכולה לחשוב על שום דבר אחר שבא לי לאכול בחום הזה חוץ מגלידה קרה וטעימה.
אין כמו להכין בבית גלידה מהירה וקלה על בסיס החלב המרוכז שאני מכינה לבד (זה מה שנותן לגלידה את המרקם הקרמי ללא שימוש במכונת גלידה).
הפעם הכנתי גלידה עם אוראו וגבינה שזה אחד השילובים הכי טעימים שיש. הגבינה גם מעדנת קצת את המתיקות של הגלידה ואם רוצים אפשר להחליף את גבינת השמנת בגבינה לבנה ואפילו בשמנת חמוצה.

 

גלידת עוגיות אוראו ללא מכונה

חן במטבח גלידת עוגיות אוראו ללא מכונה גלידת עוגיות אוראו ללא מכונה
מנות: 1 תבנית אינגלישקייק עמוקה או 2 חד-פעמי
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

2 חבילות שמנת להקצפה 38% (סה"כ 500 מ"ל)
1 כוס חלב מרוכז – עדיף מהמתכון שלי להכנה בבית (או 1 פחית של 397 גרם קנוי)
1 מיכל גבינת שמנת\ גבינה לבנה\ שמנת חמוצה (200-225 מ"ל)
2 חבילות קרטון של עוגיות אוראו (סה"כ 352 גרם= 32 עוגיות)

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל 

  • במעבד מזון לשים חצי מכמות עוגיות האוראו, לטחון גס בכמה פולסים קצרים ולהניח בקערה בצד.
  • לשים במעבד מזון את החצי השני של עוגיות האוראו ולטחון עד הסוף לפירורים דקים כמו חול. להוסיף לקערה עם העוגיות שטחונות גס ולערבב ביחד.
  • להוציא מתוך תערובת עוגיות האוראו כחצי כוס ולהניח בצד.
  • להקציף את השמנת עד לקבלת קצף רך (לא קשה מדי).
  • להוסיף את החלב המרוכז וגבינת שמנת ולערבב.
  • להוסיף את תערובת עוגיות האוראו (חוץ מהחצי כוס ששמרנו בצד) ולערבב לתערובת אחידה.
  • לשפוך את התערובת לתבנית אינגלישקייק, ליישר ולפזר מעל את עוגיות האוראו ששמרנו בצד.
  • לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקפיא למינימום 6 שעות או לילה.
  • אופציה– אפשר להחליף את עוגיות האוראו בכל סוג אחר של עוגיות שאוהבים.
  • כאן המתכון לחלב מרוכז ביתי.

בתיאבון

הפוסט גלידת עוגיות אוראו ללא מכונה הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]> https://heninthekitchen.com/blog/2020/07/30/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/feed/ 16 גלידת שוקולד ללא מכונה https://heninthekitchen.com/blog/2019/06/30/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-128-%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/ https://heninthekitchen.com/blog/2019/06/30/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-128-%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/#comments Sun, 30 Jun 2019 17:00:04 +0000 https://heninthekitchen.com/?p=950   עכשיו שהתחיל החופש הגדול, זה הזמן המושלם להכניס את הילדים למטבח ולהכין ביחד איתם גלידת שוקולד ביתית הכי פשוטה והכי טעימה. את הגלידה הזאת אני מכינה כל קיץ וכל פעם הילדים שלי חושבים על רעיון מגניב להכניס לתוך הגלידה, כמו- מקופלת, קליק, בראוניז, עדשים, אוראו, בננה (שוקולד בננה זה גאוני)…… אני זורמת איתם ונותנת […]

הפוסט גלידת שוקולד ללא מכונה הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]>

 

עכשיו שהתחיל החופש הגדול, זה הזמן המושלם להכניס את הילדים למטבח ולהכין ביחד איתם גלידת שוקולד ביתית הכי פשוטה והכי טעימה.
את הגלידה הזאת אני מכינה כל קיץ וכל פעם הילדים שלי חושבים על רעיון מגניב להכניס לתוך הגלידה, כמו- מקופלת, קליק, בראוניז, עדשים, אוראו, בננה (שוקולד בננה זה גאוני)…… אני זורמת איתם ונותנת להם להשתגע ולהיות יצירתיים ואם הכנתם גלידה עם תוספת מגניבה, אל תשכחו לשלוח לי תמונות (עדיף באינסטגרם).

גלידת שוקולד ללא מכונה

חן במטבח גלידת שוקולד ללא מכונה גלידת שוקולד ללא מכונה
מנות: 1 תבנית אינגלישקייק ממתכת או 2 חד"פ
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

2 חבילות שמנת  להקצפה 38% (500 מ"ל)
¾ כוס חלב
1 כוס חלב מרוכז- עדיף מהמתכון שלי להכנה בבית (או 1 פחית של 397 גרם קנוי)
¼ כפית מלח
½ כוס אבקת קקאו
100 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
100 גרם שוקולד מריר קצוץ דק

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל 

  • להכניס את קוביות השוקולד למיקרוגל ולחמם כחצי דקה-דקה. לחכות כמה שניות ולערבב את השוקולד עד שהכול נמס, ללא גושי שוקולד. (אם יש צורך, להחזיר לעוד כמה שניות חימום במיקרוגל)
  • להקציף את השמנת עד לקבלת קצף רך ויציב (לא קשה מדי).
  • להוסיף את החלב , החלב המרוכז ולערבב לתערובת אחידה.
  • להוסיף את המלח, קקאו, שוקולד מומס ולערבב לתערובת אחידה. להוסיף את השוקולד הקצוץ ולערבב.
  • לשפוך את התערובת לתבנית אינגלישקייק ולכסות בניילון נצמד (להניח את הניילון על-פני התערובת)
  • להכניס למקפיא למינימום 6 שעות או לילה.
  • כאן המתכון לחלב מרוכז ביתי.

לגלידת ווניל בסיסית– תורידו את המלח, אבקת קקאו והשוקולד ושימו 2 כפיות תמצית וניל ו- 1 כוס חלב (במקום שלושת רבעי).

בתיאבון

הפוסט גלידת שוקולד ללא מכונה הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]> https://heninthekitchen.com/blog/2019/06/30/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-128-%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/feed/ 10 גלידת שמנת מנגו ללא מכונה https://heninthekitchen.com/blog/2017/07/19/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-13-%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%a0%d7%aa-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/ https://heninthekitchen.com/blog/2017/07/19/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-13-%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%a0%d7%aa-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/#comments Wed, 19 Jul 2017 15:03:02 +0000 https://heninthekitchen.com/?p=159 גלידת שמנת ומנגו ביתית במרקם קטיפתי וטעם משגע, ללא צורך בשום מכונת גלידה ובכלום עבודה. שני מצרכים בסיסיים, זה כל מה שצריך ולזה אפשר להוסיף מגוון טעמים ותוספות והפעם הוספתי מנגו טחון.

הפוסט גלידת שמנת מנגו ללא מכונה הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]>

גלידת שמנת ומנגו ביתית במרקם קטיפתי וטעם משגע, ללא צורך בשום מכונת גלידה ובכלום עבודה.
שני מצרכים בסיסיים, זה כל מה שצריך ולזה אפשר להוסיף מגוון טעמים ותוספות והפעם הוספתי מנגו טחון.

גלידת שמנת מנגו ללא מכונה

חן במטבח גלידת שמנת מנגו ללא מכונה גלידת שמנת מנגו ללא מכונה
מנות: 1 תבנית אינגלישקייק
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

2 חבילות שמנת  להקצפה 38% (500 מ"ל)
1 כוס חלב מרוכז- עדיף מהמתכון שלי להכנה בבית (או 1 פחית של 397 גרם קנוי )
1 כוס מחית מנגו (2 מנגואים גדולים או 3 קטנים, לקלוף, להוציא את בשר המנגו ולטחון במעבד מזון או בבלנדר)

אופן ההכנה

השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל 

  • להקציף את השמנת עד לקבלת קצף רך (לא קשה מדי).
  • להוסיף את החלב המרוכז ולערבב.
  • להוסיף את מחית המנגו ולערבב לתערובת אחידה.
  • לשפוך את התערובת לתבנית אינגלישקייק ולכסות בניילון נצמד (להניח את הניילון על-פני התערובת)
  • להכניס למקפיא למינימום 6 שעות או לילה.
  • כאן המתכון לחלב מרוכז ביתי

אופציונלי- להגיש את הגלידה עם סלט מנגו- קוביות מנגו, דבש ונענע קצוצה

 בתיאבון 

הפוסט גלידת שמנת מנגו ללא מכונה הופיע לראשונה ב-חן במטבח.

]]> https://heninthekitchen.com/blog/2017/07/19/%d7%a4%d7%a8%d7%a7-13-%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%a0%d7%aa-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%94/feed/ 11