הזמינו עוד היום את הספר שלי – שבת עם חן

הזמינו עוד היום את הספר שלי

עוד תוצאות...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
מתכונים

שניצלונים קריספיים

שיתוף
מתכונים למייל
מתכונים קשורים
DSC00077-2small
חזה עוף עסיסי ברוטב לימוני
DSC00030small
קציצות בטטה וחזה עוף
DSC00064-2small
איך להכין תפוצ'יפס בבית
DSC00069small
סושי קונוס

 

בתקופה הקשה הזאת, המטבח הוא המקום שתמיד נותן לי בטחון ושלווה ובמיוחד כשהילדים גם מצטרפים,

לכן החלטתי שכרגע אני מצלמת סרטונים שיעסקו באוכל טעים שכיף להכין ולאכול ביחד עם הילדים.

הפעם יש לנו מתכון לשניצלונים הכי קריספיים שיש עם ביס קראנצ’י שיישמעו בכל השכונה.

את הסרטון צילמתי במטבח החדש ,(מבטיחה שיהיה סרטון מפורט על המטבח) שמבחינתי היה אמור לסמל התחלה של תקופה חדשה, אבל לאור המצב אני לא מרגישה שאני יכולה לחגוג את זה אתכם.

מאחלת לכולם בשורות טובות, עם ישראל חי!

 

 

שניצלונים קריספיים

חן במטבח שניצלונים קריספיים שניצלונים קריספיים הדפיסו את המתכון
מנות: כ- 40-50 שניצלונים
* כתיבה - חן מזרחי fat

רכיבים

1 קילו חזה עוף (לא דפוק לשניצל)
½ כוס קמח
4 ביצים
1 כף חרדל
1 כף מיונז
1 כף קטשופ
400-500 גרם פירורי לחם זהובים
1 כוס שומשום
1 כפית מלח

 

 

אופן ההכנה

  • לחתוך את חזה העוף לרצועות ולהניח בקערה. להוסיף מלח, לערבב ולתת לרצועות חזה העוף מנוחה של 2-3 דקות. לספוג את הנוזלים מחזה העוף עם נייר סופג.
  • להניח את פירורי הלחם והשומשום בתבנית שטוחה ורחבה ולערבב.
  • להניח את הביצים בקערה רחבה, להוסיף את הקמח (לא הכל, להשאיר קצת), חרדל, מיונז וקטשופ ולערבב עם מטרפה ידנית לתערובת אחידה ללא גושים. המרקם צריך להיות כמו טחינה מעט נוזלית. אם צריך אז להוסיף את כל הקמח.
  • ביד אחת לקחת את רצועות חזה העוף ולטבול בתערובת הביצים והקמח.
  • להעביר את הרצועות לתבנית עם פירורי הלחם ועם היד השנייה לצפות את הרצועות בפירורי הלחם. להניח את הרצועות בתבנית רחבה.
  • לחמם במחבת רחבה שמן חצי עמוק, על אש גבוהה ולטגן את השניצלונים עד השחמה מצד אחד, להפוך ולטגן עד השמחה מצד שני. להוציא לרשת מרופדת בנייר סופג.

בתיאבון

 

שבת עם חן

בספר תמצאו מתכונים לשבת מושלמת: מאכלי עדות, מנות מגוונות לערב שבת, מטעמים לשבת בבוקר שמציפים את הבית בריחם האופייני, וכמובן, ארוחת שישי בצהריים שהיא הסיפתח הראוי לסופשבוע טעים ומלא נחת.

 

הכנתם? שתפו באינסטגרם ותייגו @heninthekitchen

11 תגובות

  1. ואוו יצא ממש טעים!!!!
    בגלל המלחמה אני נכנסת המון למטבח ופשוט נהנת מהמתכונים שלך
    תודה רבה לך!!💝

  2. חן תודה רבה, הכנתי לשבת ויצא טעים וקריספי!
    מכינה בשלוש שנים האחרונות שניצל רק בשיטה שלך וממש אהבתי את קיצור הדרך של הביצים עם הקמח.

  3. חן יקרה, כל כך נהנית מהמתכונים שלך. תמיד מציגה בקלות ו… חן 🙃 הכנתי עכשיו את השניצלונים, יצא פצצה 🙏😃

  4. חן יקרה!
    אלו השניצלים הכי טעימים שהכנתי אי פעם.
    בגלל צליאק במשפחה הכנתי את הבלילה עם קמח ללא גלוטן רב תכליתי וציפיתי את חלק מהשניצלים עם פרורי לחם רגילים וחלק עם פרורי לחם לל”ג.
    שני הסוגים יצאו מושלמים!!
    המון המון תודה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים חדשים ישירות למייל!

דילוג לתוכן