עוגת תפוחים, קינמון וסוכר חום, הכי פשוטה שיש. זאת שלא תפסיקו ליישר ממנה עוד ועוד חתיכה.
את העוגה הזאת אתם תרצו להכין לכל חג, שבת או אפילו ליום יום, שתהיה לבוקר, לשעת הקפה, לקינוח בסוף הארוחה או סתם לנשנוש טעים.
עוגה עסיסית בטירוף בזכות הסוכר החום והתפוחים הרכים שנמסים בפה.
עוגת תפוחים קינמון בחושה
רכיבים
4 ביצים גדולות
¾ כוס סוכר חום כהה
¼ כוס סוכר לבן
¾ כוס שמן
¼ כוס מיץ לימון סחוט
1 כפית תמצית וניל
¾ 1 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
½ כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפיות קינמון
¼ כפית מלח
4 תפוחים ירוקים עדיף מסוג גרנד סמית
אופן ההכנה
תבנית עגולה בקוטר 24-26ס"מ או 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית בינונית
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
- לחמם תנור ל-160 מעלות, חום עליון, חום תחתון.
- לקלף את התפוחים. לקחת כחצי מהתפוח ולחתוך לפרוסות דקות שיונחו על פני בלילת העוגה, את כל שאר התפוחים לחתוך לקוביות קטנות-בינוניות. להניח הכל בקערה ולשפוך את מיץ הלימון. לערבב.
- בקערה נפרדת לערבב ביחד את הקמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- לרפד תבנית בנייר אפייה (לא חייב אם רוצים להשאיר את העוגה בתבנית).
- בקערת גדולה לשים את הביצים, סוכר חום כהה, סוכר לבן, שמן, תמצית וניל ובעזרת מטרפה ידנית לערבב היטב את כל החומרים לתערובת אחידה.
- לסנן את תערובת הקמח לקערת תערובת הביצים. לערבב עם מטרפה עד שכמעט נהיית תערובת אחידה.
- להוסיף את קוביות התפוחים (ומיץ הלימון שבקערה) ובעזרת לקקן לקפל עד שנהיית תערובת אחידה (ולא מעבר).
- לשפוך את תערובת העוגה לתבנית ולסדר עליה בעדינות את פרוסות התפוחים.
- להכניס לתנור לאפייה של כ-40-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- לצנן, לפזר אבקת סוכר ולזלול.
בתיאבון
25 Responses
כמו שהבטחתי זה השבוע השני שאני מכינה מהמתכונים שלך והכל יוצא פיצוץ אבל יש לי שאלה הסוכר החום שקניתי הוא חום בהיר יחסית לא מצליחה למצוא סוכר ממש חום כהה זה בסדר ודבר שני אפשר להשתמש בתפוחים אחרים או חייב גרני סמיט
לא ניסיתי עם סוכר חום בהיר, לדעתי פחות יעבוד אבל אפשר לנסות.
כן, אפשר בהחלט להשתמש בתפוחים אחרים
היי חן מאוד אהבתי את המתכון שלך והחלטתי להכין את העוגה הזאת היום והיא יצאה כל כך טעימה ורכה תודה רבה לך
חן העוגה נפלאה, כמו כל המתכונים שלך. תודה על כל המתכונים המושלמים, אני לא נכנסת למטבח בלי מתכון מהאתר שלך!
היי חן
העוגה יצאה ממש טעימה
פעם אחת הכנתי אותה גם עם תפוחים שקצצתי במעבד מזון לחוטים ויצא מדהים!
איך אפשר לשמור על העוגה? וכמה זמן? היא התקלקלה לי דיי מהר
אם את רוצה לשמור עליה יותר זמן אז להכניס למקרר
היי חן
האם ניתן לגרד את התפוחים על פומפיה ולא לחתוך לקוביות ?
*תודה על שיתוף המתכונים וההסברים המפורטים באהבת חינם ❤❤❤❤
כן, אפשר בהחלט לגרד בפומפיה
תודה רבה על המתכון. האם ניתן ל רציף את הביצים בשלמותן (חלבון פלוס חלמון)כדי שהעוגה תצא גהוהה ואוורירית?
לא ניסיתי ככה אז אני לא יודעת להגיד בדיוק איך זה יצא
שלום חן. תודה עבור המתכונים. אפשר במתכון הזה להשתמש בקמח כוסמין מלא במקום קמח לבן?
לא ניסיתי אבל לדעתי אפשר
האם ניתן להשתמש בעוגה זו בקמח כוסמין?
לא ניסיתי אבל לדעתי אפשר
אין עלייך חנוש
אוהבת כל מה שאת מעלה ואני רק מתפללת שלא יפסק לעולם(:
וד"א החלום שלי התגשם שהוצאת סופסוף את הספר המדהים שלך שכ"כ חיכיתי לו וברור שהזמנתי אותו איך שיצא וקיבלתי אותו שבוע אחרי ההזמנה למרות שהיה רשום שמשלוחים רק מ1 לספטמבר .
תודה על כל העשייה שלך מאחלת לך שנה מבורכת מלאה בסיפוק ואושר!!
נ.ב -אפשר להכין את הג'חנון על הפלטה ולא בתנור?ואם כן איך ניתן
רוצה להכין לשבת קודש
תודה יעל על כל המילים החמות והפירגון המהמם ❤️
אפשר בהחלט על הפלטה. להניח על הפלטה ללילה עם תחתית מתחת כדי שלא ישרפו ולשמור על התבנית סגורה טוב טוב
נראה טעים בטירוףףףף🤩😛😋😋😋