לא יודעת מה אתכם, אבל לי ממש קשה להכין ולאכול תבשילים בחום הזה. בתקופה הזאת אני תמיד מחפשת להכין מנות שיהיו קלילות גם בהכנה וגם בבטן והמנה הזאת בדיוק עונה על כל הדרישות.
צולים ירקות בתנור על מצב גריל, מוסיפים אליהם פסטה, כוסברה וגבינת פטה וזוללים. באמת שלא צריך יותר מזה.
לעוד מתכוני קיץ מהירים כנסו ללינקים הבאים:
פסטה עם פטה ועגבניות שרי אפויות
פרגיות עם עגבניות שרי לימון ובזיליקום
פסטה עם ירקות צלויים
רכיבים
2 קישואים בינוניים
כ-400 גרם עגבניות שרי
1 סלסילת פטריות
1 בצל סגול
1 חבילת כוסברה (או פטרוזיליה)
1 חבילת גבינת פטה- 250 גרם (אני אוהבת להשתמש בפטה עיזים מעודנת 16%)
⅓ כוס שמן זית
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
½ חבילה פסטה שאוהבים- 250 גרם
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-200 מעלות על מצב גריל.
- לחתוך את הקישואים לחצאי עיגול, לחצות את עגבניות השרי, לחתוך את הבצל הסגול לקוביות גדולות ולחתוך את הפטריות לפרוסות. להניח את כל הירקות החתוכים בסיר או מחבת שמתאימים לתנור.
- לשפוך על הירקות את שמן הזית, להוסיף מלח ופלפל ולערבב היטב.
- להכניס לתנור ולצלות עד שהירקות מקבלים השחמה יפה, כ-20-30 דקות, לערבב מדיי פעם.
- בינתיים לקצוץ את הכוסברה ולהביא סיר עם הרבה מים ומלח לרתיחה. כ-10 דקות לפני שמוציאים את הירקות, להוסיף את הפסטה למים הרותחים. כשהפסטה מוכנה לסנן אותה מהמים.
- להוציא את הירקות מהתנור, להוסיף אליהם את הפסטה, להוסיף כוסברה ולפורר מעל את גבינת הפטה. לערבב הכול ביחד ולהגיש.
בתאבון!
הערות
אפשר לגוון עם הירקות ולהחליף בירקות אחרים שאוהבים כמו פלפלים, קוביות בטטה\ דלעת, שעועית ירוקה, ברוקולי, כרובית....רק אל תוותרו על עגבניות השרי.
20 תגובות
חן עכשיו הכנתי את מתכון שלך. יצא ממש טעים!!!. תודה רבה לך על כל השקעה שלך . אלופה . כל מתכונים שלך מאוד טעימים. הילדים שלי לומדים מהמתכונים שלך לבשל.
ניראה פצצה המתכון
שאלה, האם הסלט אמור להיות מוגש חם?
אודה לתשובתך
טמפרטורת החדר
עשיתי בלי הבצל ובמקום כוסברה הוספתי בזיליקום יצא פצצה
תודה!
יצא מעולה! תודה רבה
היי חן 🙂
אפשר לוותר על הכוסברה/פטרוזיליה? זה פחות הולך אצלנו בבית..
כן
הי חן,
אפשרי להכין יום לפני רק את הירקות ואז למחרת את הפסטה?
כן
הייי,
המתכון מדהים. רק שאלה.
לא כדאי לתת לירקות להצטנן? בגלל שהכל היה לוהט הגבינה “הקרימה” את הפסטה ונמסה לתוכה (במקום להשאר מפוררת מעליה)
תודה 🙂
כן, אפשר לתת להם קצת להתקרר
חן האלופה, הכנתי לארוחת צהריים בלי גבינה, טעים בטירוף.
וואוו נראה מעולה 👌😛, איזה כיף אני שמחה שיצא טעים
היי יצא לי מעולה!!!
חן עם תוכלי בבקשה לעשות מתכון לרוגלעך אני נורא אשמח
תודה!!!!
איזה כיף אני שמחה. רעיון מעולה
תוכלי להעלות סרטון לטריקולד אבל ללא ג’לטין וללא ביצים חיות בקצפות ?
הי חן רק רציתי להגיד שהאתר שלך מהמהם מתכונים מושלמים לא גומרת להכין..
באמת תודה רבה! 😀
איזה כיף תודה 🙏😊 אני שמחה