עוגת המייפל הידועה או שבעצם אפשר לקרוא לה העוגה שלא מפסיקים ליישר, הכי פשוטה והכי טעימה שיש.
העוגה סופר רכה ועסיסית עם אגוזי מלך קראנצ'ים וספוגה בסירופ מייפל מתוק. לא משנה כמה אני אכין, איכשהו היא תמיד מתחסלת.
עוגת מייפל
רכיבים
4 ביצים ( M\ L)
1 כוס סוכר
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
¼ כפית מלח
¾ כוס מיץ תפוזים (עדיף סחוט טבעי)
1 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
לפיזור מעל:
1 כוס אגוזי מלך קצוצים דק (כ-100 גרם)
½ כוס מייפל
אופן ההכנה
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
2 תבניות אינגליש קייק ממתכת (או 3 חד”פ) או תבנית עגולה 24\26 ס”מ מרופדים בנייר אפייה
- לחמם תנור ל-180 מעלות.
- בקערת מיקסר עם בלון הקצפה, לשים את הביצים והסוכר ולהקציף על מהירות גבוהה עד שנהיית תערובת תפוחה ובהירה כ-3-4 דקות.
- בינתיים לערבב את הקמח, אבקת אפייה והמלח ולהעביר דרך מסננת.
- להנמיך את מהירות המיקסר ולהוסיף בהדרגה את השמן, מיץ התפוזים ותמצית וניל, לערבב לתערובת אחידה.
- להוסיף את תערובת הקמח, אבקת אפייה ומלח ולערבב רק עד שכמעט נהיית תערובת אחידה.
- בעזרת לקקן לקפל את תערובת העוגה לתערובת אחידה ולא מעבר לזה.
- לשפוך את תערובת העוגה לתבניות האפייה.
- לפזר מעל את האגוזים הקצוצים ולהכניס לתנור לאפייה של כ-30-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- להוציא מהתנור ומיד לשפוך עליה את סירופ המייפל. לצנן ולהגיש.
בתיאבון
114 Responses
היי חן מה אפשר לשים במקום מיפל ?
סילאן
היי, האם אפשר להשתמש בחצי מהכמות כדי להכין תבנית אחת?
כן
הי חן האם ניתן להפוך את הבסיס של העוגה לעוגת שוקולד ? אני פשוט מתה על המרקם של העוגה והאורריות !!!
לדעתי אפשר אבל לא ניסיתי אז אני לא יודעת להגיד
מכינה אותה באופן קבוע הכי טובה שיש!!!
היי, אם אין לי מיקסר? תודה
אפשר עם מטרפה ידנית
פצצה לעוגת שבת ובכללי זה משתלב עם הכל (ואני גבר) חחח תודה
תודה😊
המתכון יצא פצצה והפך לעוגה קבועה לשבת,
כל המתכונים שלך מוצלחים ללא יוצא מהכלל
תודה רבה.
בכיף, תודה🙏😊
פעם שלישית שמכינה את העוגה. פשוט מושלמת!!! בדיוק מהה שצריך ליום חורפי ליד כוס תה.
תודה חן על מתכונים טעימים!!
איזה כיף אני שמחה 😊😊🙏
המתכון הכי טוב שמצאתי לעוגת מייפל! עוגה טעימה ברמות על
איזה כיף אני שמחה, נראה מעולה 👌👌
אפשר להשתמש במקום בקמח בקמח תופח?