היום אני מפרסמת 2 סרטונים בגלל יום הזיכרון ויום העצמאות.
הסרטון הראשון הוא סלט כרוב לבן חמוץ בדיוק כמו בפלאפליות. הכי פשוט, הכי טעים והכי מתחסל תוך שניות.
הסרטון השני יעלה ב-20:00 (אתם יכולים לנחש מה הוא יהיה?).
סלט כרוב לבן חמוץ
רכיבים
1 כרוב לבן קטן או ½ כרוב גדול (סה”כ ½ קילו)
כ-½ חבילת פטרוזיליה קצוצה
3 כפות מיץ לימון סחוט
1 כף חומץ
½ כפית מלח
1 כפית סוכר
1 כף שמן\ שמן זית
אופן ההכנה
- לקצוץ את הכרוב לרצועות דקות במעבד מזון (עם דיסקית מתאימה) או ידנית עם סכין- ראה בסרטון.
- להניח את רצועות הכרוב במסננת גדולה עם צלחת מתחת. להוסיף מלח ולעסות היטב את הכרוב עם המלח. להשרות את הכרוב עם המלח כחצי שעה-שעה להגרת הנוזלים.
- לאחר שעה, להעביר את הכרוב לקערה, להוסיף את הפטרוזיליה, לימון, חומץ, סוכר ושמן, לערבב היטב. לטעום אם צריך לתקן תיבול.
- לשמור במקרר.
בתיאבון
24 תגובות
היי אפשר כוסברה במקןם פטרוזיליה? תודה וחג שמח
כן
האם אפשר להכין כמה ימים מראש, האם כדאי לתבל ביום ההגשה או לפני?
כן, אפשר
לתבל לפני
האם חייבים להשרות את הכרוב במלח?
רצוי
היי חן, כמה זמן זה נשמר במקרר?
עד שבוע
היי חן היקרה, אשמח לעזרה בנוגע למתכון..
1) האם כמות המלח שכתובה במתכון היא הכמות שאיתה את משרה את הכרוב?
2) האם את מכסה את הכרוב כשאת משאירה אותו עם המלח או להשאיר פתוח כמו בסרטון?
3) האם צריך לסחוט את הכרוב אחרי ההשריה או שישר להעביר מהמסננת לקערה?
4) אם אני מכשירה את הכרוב קודם במים עם מלח/סבון כלים איך אמורים להכין את זה? להכין רגיל כמו המתכון שכתבת?
1. כן
2. להשאיר פתוח
3. לסחוט
4. כמו במתכון
הכנתי את הסלט ויצא מעולה כל שישי מכינה
הכנתי גם סושי לפי המתכון שלך ובעלי אומר שזה יותר טעים מלקנות בחוץ תודה על המתכונים
רציתי לדעת אם אפשר להוסיף מיונז?
אפשר
הוספתי תפוח חתוך דק,בלי מיונז.
יצא מעולה
אפשר לוותר על בחומץ ואם כן מה לשים במקום
אפשר לוותר ולשים במקום זה עוד לימון
מה אפשר לשים חוץ מסוכר?
אפשר קצת מייפל
הכנתי את הסלט כרוב , יצא מעולה, אי אפשר להפסיק לאכול ממנו. תודה רבה
יופי מעולה 👌