הסלט המרענן של הקיץ. יש פה צנוניות ומלפפונים קריספיים וקרים, יוגורט חמצמץ ושבבי צ’ילי שמקפיצים את הסלט הזה עם החריפות שלהם.
אפשר לשחק פה עם הכמויות של כל מרכיב לפי הטעם האישי.
סלט מלפפונים, צנוניות ויוגורט
רכיבים
6 מלפפונים כמה שיותר קשים
כ-6 צנוניות קטנות פרוסות דק
חופן עליי נענע (כ-½ כוס)
כ-2-3 גבעולים של בצל ירוק קצוץ
חופן כוסברה קצוצה (כ-¼ כוס)
מעט צ’ילי גרוס
כ-1-2 שיני שום כתושות
כ-1 כוס יוגורט
שמן זית
מלח, פלפל שחור גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה
- לחצות לאורך את המלפפונים ובעזרת כפית להוציא את כל החלק הרך שבתוך המלפפונים (ראה בסרטון).
- לחתוך את המלפפונים לרצועות.
- לשים בקערה את המלפפונים והצנון.
- לקצוץ את הנענע ולהוסיף לקערה. להוסיף בצל ירוק וכוסברה.
- לתוך היוגורט לערבב את השום הכתוש.
- להוסיף לקערת הסלט מלח פלפל, יוגורט, זילוף של שמן זית וצ’ילי גרוס. לערבב היטב ולהגיש.
בתיאבון
