אופן ההכנה

• להוסיף את כל הירקות לקערת ערבוב ולערבב מעט.
• בקלחת או בסיר קטן לשים את המים, החומץ, המלח, הסוכר, השמן והבהרט לחמוצים ולהביא לרתיחה.
• ברגע שרותח, לשפוך את הנוזלים מעל הירקות ולערבב היטב.
• לתת לתערובת הירקות להצטנן, להכניס את הירקות לתוך צנצנת ולשפוך מעליהם את הנוזלים.
• הנוזלים צריכים להגיע עד הסוף או כמעט עד הסוף, במידה וחסרים נוזלים לכיסוי הירקות, יש להכין עוד חצי כמות או כמות שלמה של נוזלים, להביא לרתיחה ולשפוך.
• לשמור במקרר. ניתן לאכול את החמוצים כבר ביום למחרת. נשמרים כחודש במקרר. 

בתיאבון