קובה רכה שמתמוססת בפה, מאפה זעתר וגבינת עזים מלא בטעמים, וטארט לימון חמצמץ ומושלם – את כל אלה (ועוד המון מנות מופלאות)
תוכלו לטעום בפסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה, שחוגג השנה 25 שנים של טעמים, מסורת וחיבור בין אנשים!
במהלך הפסטיבל, עשרות בשלנים ובשלניות פותחים את בתיהם ומזמינים אתכם לחוויה קולינרית אמיתית.
אני יצאתי לסיור מיוחד וביקרתי אצל שלושה בשלנים מופלאים:
🍲 אסנת "הבית של אסנת" ויערה "משק 28" בעג'ור – הכינו לנו אוכל כורדי ביתי וטעים עם ידיים של זהב.
🥖 בשאייר ומונדיר "cafresco" בעין רפא – פינוק מושלם עם אוכל ערבי אותנטי שכלל מאפה זעתר וגבינת עזים, קטאייף וכנאפה משגעים.
🍋 אלעזר "העוגות של אבא" מנתיב הל"ה – קונדיטור מוכשר שהכין לנו טארט לימון חלומי שאי אפשר להפסיק לאכול.
עבורי, לפסטיבל הזה יש משמעות מיוחדת. כמי שמגיעה ממטה יהודה, אני גאה להיות חלק מהסיור הזה ואוהבת מאוד את האזור, את הנופים, האנשים והטעמים הייחודיים שיש לו להציע.
הפסטיבל הזה הוא לא רק חגיגה קולינרית, אלא גם דרך להתחבר למקום שאני כל כך אוהבת.
זהו פרויקט מדהים שנעשה בשיתוף פעולה עם מטה יהודה, שמחבר בין אוכל, אנשים ותרבות – חוויה מושלמת לכל מי שאוהב אוכל טוב, טיולים ויין משובח! 🍷
קישור לדף של פסטיבל האוכל של מטה יהודה 2025 – לחץ כאן לדף הפסטיבל
