היי, אני חן מזרחי, ואני רוצה לספר לכם איך הגעתי להיות מי שאני היום – אמא לארבעה שמלמדת אלפי ילדים והורים איך להפוך את המטבח למקום של הנאה, למידה וחיבור משפחתי.

הכל התחיל כשהייתי ביולוגית וכימאית בחברת תרופות. מקצוע מכובד, משכורת טובה, אבל משהו היה חסר. בכל פעם שעמדתי במטבח, הרגשתי שזה המקום שלי. המקום שבו אני יכולה לקחת את האהבה שלי לדיוק ומדע, ולהפוך אותה למשהו שמחבר אנשים.

כבר 8 שנים אני מלמדת בישול דרך הבלוג והערוץ שלי "חן במטבח", עם למעלה מ-213 אלף עוקבים ביוטיוב ו-201 אלף באינסטגרם. אני כל פעם מחדש מתרגשת מההודעות שאני מקבלת מהורים שמספרים לי איך הילדים שלהם גדלו על הסרטונים שלי, איך הם התחילו להכין את הכריכים שלהם לבד בבוקר, ואיך המטבח הפך ממקום של עומס למקום של חיבור משפחתי.

המוטו שלי הוא "אוכל טעים והגיוני".

אני מאמינה שגם מתכונים מסובכים אפשר להפוך לנגישים ונוחים לבישול הביתי. אני אוהבת לקחת את המדע והדיוק שלמדתי, ובעזרתו להפוך כל מתכון לברור ומדויק – כך שכל אחד יכול להצליח להכין אותו. גם בלי ניסיון קודם במטבח.

וכשאני אומרת כל אחד – אני מתכוונת גם לילד בן 9 שמעולם לא החזיק מערוך. כי אני מאמינה שדרך המטבח אפשר ללמד הרבה יותר מסתם בישול – אפשר ללמד עצמאות, ביטחון עצמי, דיוק ואחריות. וכשרואים ילד מכין ארוחה בעצמו בפעם הראשונה, ורואים את הניצוץ בעיניים שלו – אין תחושת סיפוק גדולה מזו.