אופן ההכנה

תבנית לאפייה בתנור בקוטר 26-25 ס”מ
השימוש בכוס מידה של 250 מ”ל

• לחמם תנור ל-180 מעלות.
• לשים מעט שמן במחבת ולחמם על אש בינונית. להוסיף בצל קצוץ ומעט מלח ולטגן עד שמזהיב כ-15-20 דקות. לצנן מעט.
• בעזרת מגרדת לגרד את הקישואים, להניח במגבת ולסחוט אותם היטב להוצאת כל הנוזלים.
• להניח את הקישואים הסחוטים בקערה גדולה, להוסיף ביצים, שמן, קמח, אבקת אפייה, מלח, פלפל שחור, כורכום ובצל מטוגן. לערבב היטב לתערובת אחידה.
• לשפוך את התערובת לתבנית לאפיית פשטידה, להכניס לתנור לאפייה של 40-50 דקות או עד שהשכבה העליונה משחימה היטב.
• לצנן ולהגיש.

בתיאבון