ספר המתכונים שלי – שבת עם חן

מתכונים

שתפו את המתכון

מקלובה מושלמת

  סיר מקלובה מושלם של אורז, עוף וירקות. הכול מתבשל ביחד והאורז סופג את הטעמים של העוף והירקות העסיסיים. את המקלובה הזאת אני מכינה בשיטה

קרא עוד »

פוקצ'ה עבה ואוורירית

  פוקאצ'ה עבה מבצק הכי רך ואוורירי שיש. מה שמאפיין אותה במיוחד זו השכבה הקריספית המטורפת שנוצרת מסביב לפוקאצ'ה בזכות השמן זית שבעצם קצת מטגן

קרא עוד »

טארט אגסים וקרם שקדים

  כשמכינים את הטארט הזה, כל הבית מתמלא בריח מדהים של אגסים, שקדים וקינמון. טארט עדין וקלאסי של בצק פריך חמאתי, עם קרם שקדים עסיסי

קרא עוד »

תפוחי אדמה אפויים עם פרמז'ן

    אני קוראת להם, חטיפוני תפוחי-אדמה. לא בטוחה שהם יצליחו להגיע עד לשולחן האוכל כי הם מתחסלים ונחטפים במהירות. מסדרים תפוחי-אדמה קטנטנים חצויים ומבושלים

קרא עוד »

מנגולד ממולא באורז בשר וסלק

  סיר חלומי של עלי מנגולד דקיקים ממולאים בתערובת ורדרדה ועסיסית של אורז, בשר וסלק. המתיקות של הסלק והסילאן ביחד עם החמיצות של הלימון יוצר

קרא עוד »

מרק עוף ואטריות מהיר

  את המרק הזה אני מכינה כשהילדים שלי רוצים מרק עוף ממש עכשיו, בלי לחכות שעות שהמרק יתבשל. אני משתמשת בנתחי פרגית או חזה עוף

קרא עוד »

עוגת עקיצת הדבורה

    אני גאה לשתף איתכם את המתכון המדהים לעוגת עקיצת הדבורה. יש לנו פה שתי שכבות של בצק שמרים חמאתי ועשיר, ביניהן יושב לו

קרא עוד »

תבשיל עוף בטטות, תאנים וסילאן

  אחד מתבשילי העוף הטעימים והקלים שיצא לי להכין בתקופה האחרונה. העוף מתבשל ביחד עם בטטות מתקתקות, תאנים וענבים שמוציאים את כל המיצים שלהם וביחד

קרא עוד »

פיתה זעתר

  אחד הדברים שהילדים שלי הכי אוהבים לקחת בקופסת האוכל לבית ספר, זה פיתה זעתר ואם אני ממש רוצה לפנק אותם, אז אני מכינה נגלה

קרא עוד »

מק אנד צ'יז- מקרוני וגבינה

  קבלו את המתכון האחרון מסדרת המתכונים שעשיתי בשיתוף עם קרן משפחת רודרמן. למי שלא יודע עדיין, הם הפיקו סדרה חדשה "הפודי היהודי" עם אורי

קרא עוד »

בריסקט צלוי

  המתכון והסרטון הזה הוא המשך לסדרת מתכונים שעשיתי בשיתוף עם קרן משפחת רודרמן כחלק מסדרה חדשה שהם הפיקו "הפודי היהודי, העוסקת באוכל יהודי אמריקאי

קרא עוד »

הבייגל המושלם

  את המתכון והסרטון לבייגל המושלם הכנתי בשיתוף עם קרן משפחת רודרמן שפועלת לחיזוק הקשר בין ישראל ליהדות ארצות הברית. בשבוע שעבר יצאה הסדרה החדשה

קרא עוד »
אין תגובות